Парадајз са базиликом за зиму без стерилизације

Хостеса у присуству многих занимљивих рецепата за конзервацију. И сада ћемо вам рећи како затворити парадајз за зиму без стерилизације са босиљком.

Маринирани парадајз са босиљком за зиму

Састојци:

зрели густи парадајз - 2 кг;
каранфилић од чесна - 4 комада;
сирће - 50 мл;
вода за пиће - 1,5 литара;
шећер - 170 г;
свежи босиљак - 50 г;
не јодизована со - 60 г.

Припрема

У припремљеним парбоилованим теглама постављамо каранфиле од лука, испраног парадајза и спригова босиљка. Сада направимо маринаду: кувану воду, шећер и сол. Сипајте га у парадајз, пустите да пије 5 минута. Затим га спојимо, кувајмо, попијемо сирће и поново сипамо парадајз. Одмах затворимо лименке и окрећемо их, остављајући их да се охладе.

Конзерве парадајз са босиљком за зиму

Састојци:

зрели парадајз;
соли без јодиса - 60 г;
спригови босиљка - 3 комада;
шећер - 150 г;
пречишћена вода;
лимунска киселина - 5

Припрема

Потапајте листове босиљка у теглу, затим ставите парадајз и покријте листом босиљка. Све ово се улива у кључу и пусти да се пије четврт сат времена. Након тога испразните воду, залијепите сол и шећер у њега и поново га ставите на штедњак. Цитронска киселина се додаје директно у теглу, улијева маринаду која се врео, ролна. Поставили смо их доле, добро покривали и охладили.

Салата парадајза и босиљка за зиму

Састојци:

соли - 10 г;
сирће - 15 мл;
босиљак - 1 бунцх;
шећер - 60 г;
зрели меснат парадајз - 1 кг.

Припрема

Мијешати со са шећером. Базил је срушен. Резани парадајз на резове. Ми стављамо припремљене састојке у тањир (за то је важно користити емајлере), додати со са шећером. Добро се мешај. Пустите да стојите сат или два да пустите парадајз сок. Затим пустимо масу да се врео. На ниској врућини ми мућимо 10 минута, а онда сипамо у сирћет, мешамо и положимо на тегле. Одмах пробајте, заврните се да се охлади и спремите ову салату на хладноћу.

Цхерри парадајз са босиљком за зиму

Састојци:

парадајз из вишње - 1 кг;
свежи босиљак - 1 гомилица;
течни мед природно - 1 тбсп. кашика;
шећер - 25 г;
не јодизована со - 10 г;
црни бибер - 4-5 комада;
сирће - 25 мл;
бели лук - 3 каранфилића.

Припрема

Опран чили парадајз близу стабљике ми причвршћујемо зубе. После тога ставите их у теглу, померите каранфиле од белог лука, бибера и листова босиљка. Напуните воденом крпом, оставите четврт сат времена. Затим сипајте воду у посуду, шећер, сол. У кису се улијева након кувања, а затим додати мед и сипати парадајз с примљеном маринадом. Ми одмах запечатимо посуду.