Храна Бланкс

Парадајз за зиму - рецепти

Конзервирани парадајз су одличан налаз у зимском периоду. Рецепти празних парадајза за зиму чекају вас доле.

Парадајз са белим луком за зиму - рецепти

Састојци:

На теглу од 3 литра:

  • парадајз;
  • дробљен бели лук - 1 тбсп. кашика;
  • Есетина сирћета - 70 мл;
  • шећерни песак - 90 г;
  • соли - 25 г

Припрема

Измењени парадајз се дистрибуирају у банкама. Топ са кључањем воде, ставите поклопце на врх и оставите 10 минута да стоје. Затим излијемо воду, додамо со, додамо шећер и пустимо да завари. Директно у теглу сипајте сирћасту есенцију, ставите нарибани бели лук и прелијте маринаду на врх. Банке се увлаче, постављају дно, покривају са нечим топлим и остављају да се охлади.

Парадајз у желе за зиму

Састојци:

  • Парадајз "Крем" - 800 г;
  • соли - 30 г;
  • мали лавовски лист - 2 комада;
  • црни лук - 200 г;
  • бели лук - 3-4 каранфила;
  • шећерни песак - 45 г;
  • паприка;
  • желатин - 20 г;
  • Столни сирћет 9% - 10 мл.

Припрема

Моји парадајз и исећи стабљике. После тога, сјечите плодове у четвртине. Укрштени прстенови лука, бели лук упропашћени. Ставите прстење лука и лигње на дну парове тегле. Затим припремамо парадајз на пола тегле. Посути с желатином и ставити парадајз на врх. У 700 мл воде растворимо со и шећер. Након врења текућу течност у теглу ставите зачине. Стерилизирајте посуду парадајза у воденом купатилу четврт сат времена. Тек након тога сипајте у сирће и плуто.

Парадајз у парадајзу за зиму без стерилизације

Састојци:

  • парадајз - 1,5 кг;
  • резани руж хрен - 1 тбсп. кашика;
  • парадајз сок - 1,3 литара;
  • шећер - 45 г;
  • Бугарски црвени бибер - 1 ком.
  • столна со - 30 г;
  • дробљен бели лук - 1 тбсп. кашику.

Припрема

Ставите опран парадајз у тегле. После 15 минута, сипајте их воденом кухном водом, затим исцедите воду, кувајте и сипајте још 10 минута. Чесен, корен од хрена, црвени бибер млевену у месној брусилици. Додајте парадајз у посуду са дебелим дном, у њега ставите сјебане састојке. Такође додајте шећер, сол и бријате 5 минута. Залијте воду из лименки, сипајте парадајз с парадајз соком и увијте их.

Парадајз чешњака за зиму

Састојци:

  • парадајз из чешње;
  • зеленило од петера;
  • бели лук;
  • горког бибера;
  • пречишћена вода - 1 литар;
  • Кисел 6% - 45 мл;
  • лијев лист - 2 комада;
  • кишобрани;
  • Карнацијски пупољци - 2 комада;
  • шећерни песак - 50 г;
  • листови црне рибизле;
  • соли - 40 г

Припрема

Ставите пар каранфила у парене литре. Додајте мало врућег бибера, кишобран копра, лист црне рибизле и комад листова рена. Парадајз чешњака, пробушујемо зубчицу у близини стабљике, тако да кожа не пуца када се сипа. Ставите парадајз у тегле, ставите першун на сприг и кишобран копер. Воду за маринаду доведемо до кувања и сипамо парадајз у тегле, покривамо их на врху и пустимо да стоје 15 минута. Затим излијемо воду, ставимо у шећер и сол, опет кувамо, улијемо у сирће, ставимо ловорике и каранфила, поново сипамо парадајз. Затворимо их лименим поклопцима, окренемо их наопако и завијмо их нечим топлим.

Маринирани парадајз са луком за зиму - рецепт

Састојци:

  • свежи парадајз - 2 кг;
  • рафинирано биљно уље - 50 мл;
  • лијев лист - 3 ком.
  • шећер - 45 г;
  • пречишћена вода - 1 литар;
  • лук - 280 г;
  • сирће - 55 мл;
  • црни бибер грашак - 5 комада;
  • соли - 30 г

Кување

Чоколада очишћена и обрађена прстима. Измисли парадајз на резове. На дну парове тегле стављамо мало црног лука, црних бибера и листа лука. Затим попуните посуду са парадајзом и луком. Попуните врх биљним уљем. Маринат водена со, шећер. Маринада доведите до вреле, сипајте у сирћет и сада их сипајте парадајзом. У водено купатило стерилишите парадајз са луком за зиму око 20 минута, а затим затворите.

Успешни празници и бон аппетит!