Црни крухови хлеба
Црни крухови круха су дивна слана ужина која не одговара само врућем чају, већ и хладном пиву. Припремљен је одмах, тако да чак и неочекивани гости неће изненадити вас. Рећи ћемо вам како направити укусне и хрскавице крутке црног храста на више начина.
Рецепт за чоколадне тостове црног хлеба
Састојци:
- маслац - 70 г;
- Бородински хлеб - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфила.
Припрема
Ставите маслац у тањир, растопите га и додајте неколико ољуштених и сесекљаних каранфила од белог лука. После 5 минута, пажљиво уклоните комаде чесна и проширите Бородински хлеб у мирисно уље, исеците на мале резове. Пржите крутоне да бисте на свим странама формирали светлуцаву блиставу.
Црни крут круха са јајима
Састојци:
- свеж ржени хлеб - 1 ком.
- јаје - 3 комада;
- сири тврди - 200 г;
- мајонез - 100 мл;
- бели лук - 4 каранфилића;
- маслац - 60 г;
- леек;
- зачини
Припрема
Ржени хлеб се сије на танке краставице и пржени са једне стране у растопљеном маслиновом маслу док се не формира коријена. Очистимо бели лук, исећи га и трљајте на хлађене тостове. Укопајте јаја, а затим очистите и исеците на коцке. Комбинирајте их сјеченим празилуком и додајте мало соли по укусу. Попуните масу са мајонезом, мијешајте и покријте крутоне припремљеном смешом. Посути сирови сир на врху завршене закуске, пеците у пећници 5 минута и одмах служите.
Храстов крух
Састојци:
- ржени хлеб;
- суво белог лука - 2 тсп.
- фине соли;
- маслиново уље;
- биљно уље - за пржење;
- свеже зеленило - за декорацију.
Припрема
Ржав хлеб исечен на не тако велике резине, ставити у плочу и посути на укус зачина. Затим импрегнирамо сваки комад хлеба маслиновим уљем, обилним сезоном са сувим белим луком и стојимо 30 минута. Баците биљно уље у тањир и загрејте га. Затим излажемо припремљене крутоне и пржимо их на високој температури са обе стране. Након што је хљеб црвенило и постаје хрустљаво, нежно га извадите, ставите га на папирну салву и исперите како бисте се ослободили вишка уља. Сада их охладимо, ставимо их на лепу плочу, потресемо с ситаним биљем и служећи их хладном пиву као ужину.