Тинктура малине
Мирисна и слатка тинктура малине може се припремити у било које доба године - испразниће се од свјежег и замрзнутог воћа или чак и џемпера. Такође можете направити тинктуру експресних рецепата, а можете пити мало дуже, да бисте сачували богат укус јагодичастог воћа. Сакупљали смо све најквалитетније рецептуре тинктуре малине.
Тинктура рецепт за малину
Састојци:
- Зрно малине - 1 кг;
- вода;
- водка - 500 мл;
- шећер - 250 г
Кување
Бербе малине се пажљиво сортирају, уклањамо стабљике и лепљиве лишће, а затим опрану малину од могућег контаминације. Исперите опране бобице и сипајте их у посуду, затим их сипајте чистом водом и покривајте посуду са поклопцем. Капацитет стављамо у фрижидер 1,5 месеца.
Након истека времена, налијте течност малине у засебно чисто тегло, сипајте бобице шећером, поново затворите чврсто и вратите се у фрижидер у истом периоду као и претходни. Одвојен сируп малине разблажи се са претходно припремљеном текућином и водком, након чега хлади смешу и уживамо у мирисној инфузији малине.
Како направити тинктуру малине на алкохолу?
Састојци:
- разређени алкохол - 1 л;
- вода - 1 предмет;
- шећер - 250 г;
- малина - 3 кг.
Кување
Опрана и осушена малина заспати у чистом теглу и прелити водку. Оставите бобице 3-4 дана на тамном месту на собној температури. После одређеног времена, сипајте тинктуру алкохола у другу теглу.
Кухај дебео, провидан сируп из воде и шећера. Сипајте сируп с тинктуре алкохола, уђите пиће у бочице и оставите на хладном месту 2 седмице. Након што је прошло време, тинктуру филтрирамо у чисте суве бочице и користимо га или га оставимо на хладном месту у неограниченом времену.
На исти начин можете направити тинктуру водке са малином, али имајте на уму да предност треба дати водици добре квалитете.
Припрема домаће малине тинктуре на коњак
Тинктура на коњаку је независно пиће, које се изузетно разликује од његове "водке" колеге и по укусу и ароме. Пробај то и види себе.
Састојци:
- малине - 700 г;
- Коњак - 1 л.
Кување
Одређујемо малине, опрати их у хладној води и осушити. Бобице заспијују у чистом и сувом теглу, а затим рагњују ракију тако да у потпуности покривају бобице 2-3 цм. Покривајте теглу са поклопцем и оставите 2 месеца на топлом и тамном месту. Након истека времена, филтрирамо пиће кроз филтер од памучног газа и боцу. Тинктура се може конзумирати одмах, али се може чувати у подруму или било којем другом тамном и хладном месту.
Како направити тинктуру џема малине?
Ако сте стагнирали џем од малине, који је кандиран или једноставно није погодан за даљу употребу - нека припреми тинктуру. Најважније је да се такав џем не сме покварити, то јест, покривен калупом, иначе уместо мирисне тинктуре 
набавите киселу брагу.
Састојци:
- водка - 500 мл;
- џем - 500 г.
Кување
Припремите тинктуру џема може бити једноставно једноставно. Ми се мешамо џем од малине са водком у једнаким размерама, након чега покривамо посуду са смешом са поклопцем и оставимо на тамном топлом месту 3-4 дана. Током овог времена, требало би да помешате више пута тако да не кристалише. Затим филтрирати тинктуру кроз филтер од памучног газа и бочицу. Ако се испоставило да је пиће много јаче него што сте очекивали, разблажите га малом количином чисте филтриране воде.