Права паста за мршављење
Погледајте Италијане који често једу тестенину, али истовремено изгледају сјајно. Постоји једна тајна - једу само десну пасту.
Шта је корисно?
Права тестенина која користи има само дурум пшеницу и водено брашно. У затвореном пакирању такав производ се може чувати око годину дана, а истовремено паста неће изгубити свој укус и хранљиве особине. Овај производ је савршено комбинован са разним сосовима, месом, печуркама, поврћем и чак плодовима.
У десној тестенини садрже комплексне угљене хидрате, поврће и витамини групе Б.
Које бирају?
Тестенине су подељене у 3 групе:
- Група "А". Највиши квалитет и исправне тестенине, тако да се користи брашно дурум пшенице.
- Група "Б". Ова верзија тестенина припремљена од сорти мекане пшенице.
- Група "Б". Такви макарони су направљени од хлебног брашна. Најјефтинија и штетна опција за ову слику.
Особине корисне за људско тело су инхерентне само у тестенини, које су у првој групи, па пре куповине производа обавезно обратите пажњу на амбалажу и купите само оне тестиране тате: групу "А", групу "1" или дурум. Ако нисте нашли такав натпис, онда је боље одбити куповину таквих тестенина.
Неки савети о избору праве тјестенине:
- Не заборавите да би састав требало да садржи само 2 производа, јер бескрупулозни произвођачи могу мешати друге потпуно нездравих сорти на исправно брашно.
- Обратите пажњу на изглед тјестенина. Површина производа мора бити глатка, можда ће бити мала количина тамних мрља (љускица зрна), али то је нормално.
- Боја исправних тестенина је кремасто златна. Често на полици продавница можете пронаћи пасте од жуте или бијеле боје, што указује на погрешан производни процес и погрешне састојке, тако да куповина таквог производа треба напустити.
- Обавезно провалите паковање, не би требало да постоје мрвице или сломљене тестенине, јер то може указивати на неправилан транспорт или кршење производног процеса.
- Након кувања, тачне тестенине благо повећавају величину, а вода у којој се кувају треба остати бистра.
Како кувати?
Да би квалитетне тестенине донеле само предности, потребно је да их правилно кувате. Постоје два главна стања: трајање кухања и однос воде и производа. Идеални однос изгледа овако: 100 г тестенина - 1 литар воде и 1/3 кашике соли. Морају бити бачени у кључну воду и у року од 2 минута. мешати Поклопац није неопходан. После 8 минута можете пробати, правилно припремљене тестенине треба да буду мало чврсте. Ако их сервирате сосом, морате гасити неколико минута пре него што будете спремни, додајте га и затворите поклопац.
Иридесцентне пасте
Многи верују да ако су тестенине шарене, то значи да су за њих сигурно додати боје, али то није увек случај. Данас одговорни произвођачи користе природне боје - пире и сок разно поврће. Дакле, на примјер, наранџаста боја се добија употребом шаргарепе или бундеве, а црвена од парадајза, љубичаста од црне репе, зелена од спанаћа. У таквим тестенама се може осјетити лагани укус природне боје. Такви вишеборни макарони не само позитивно одражавају слику, већ и подижу ваше духове.