Сок од шаргарепе
Сок од шаргарепе је право богатство свих сокова од поврћа, јер корење садржи пуно корисних супстанци и микроелемената. Такође је богата витаминима Ц, К, Е, јодом и калцијумом. Али најважније је присуство велике количине каротена у њему, које заједно са мастима ствара витамин А, неопходан за наше тело. Сок од шаргарепе је користан за слаб вид, нестабилан нервни систем, много помаже са авитаминозом, губитком снаге, побољшава варење и повећава имунитет. Састав тог магичног пића такође укључује магнезијум, који уклања из тела непотребне жуче и холестерол. Сок од шаргарепе се често користи чак и код лечења кожних болести. На пример, у селима се лако лечи због опекотина, смрзавања, гнојних рана.
Међутим, поред својих позитивних квалитета, увек се требајте запамтити да постоје и контраиндикације за његову употребу. На пример, сок од шаргарепе, чак и када се разблажи, не препоручује се особама са дијабетесом и високом киселином стомака.
Постоји много различитих рецептура за прављење сок од шаргарепе. Хајде да размотримо са собом најједноставнији и најкориснији.
Рецепти за сок од мркве
Састојци:
- шаргарепа - 5 комада;
- лимунска киселина - по укусу;
- шећерни сируп - 2 тсп.
Кување
Како направити сок од шаргарепе? Узимамо корење, пажљиво оперемо и очистимо коријене и врхове. Затим поново испирати под текућом водом и направити сок од шаргарепе у блендеру. Ми стиснемо резултујуће пире кроз сирене, додамо лимунску киселину према укусу и шећерном сирупу. Ми сипамо припремљени сок у високим наочарима и служи га столу.
Рецепт за сок од репице корења
Овај сок је одлична опција за јачање имунолошког система, помаже вам да очистите тело токсина и штетних супстанци.
Састојци:
- шаргарепа - 3 комада;
- репа - 0,5 комада;
- шећер - по укусу.
Кување
Како кувати сок од шаргарепе са репом? Ми узимамо корење, уклонимо коријене и врхове из ње и пресеци их на велике комаде. Онда очистимо репу и правимо коцке. Сада користите соковника, прво стисните сок од цвекле, а затим с мркве и мијешајте их у чашу. Можете украшити сок од шаргарепе с шлагом и послужити.
Корење и јабуков рецепт за сокове
Нажалост, не сви воле сок од чајевице. Али можете га мешати са било којим другим, на пример са јабуком, а затим ћете имати врло укусно, освежавајуће пиће, чије је користи тешко прецијенити.
Састојци:
- шаргарепа - 100 г;
- јабуке - 150 г;
- шећер - по укусу.
Кување
Ми узиммо шаргарепу, очистимо их и исецемо у мале сламке. Ставите га у посуду за пару и паре добро 15 минута. Затим млетите са мешачем у хомогеном пиреу и мешајте са свеже стисканим сок од јабуке. Додајте шећер по укусу у смеши и поставите на ниску топлину 5 минута. Онда сипамо шаргарепу и сок од јабуке на чисте лименке, пастеризирамо их и увијамо.
Рецепти са соком и поморанџом
Састојци:
- шаргарепа - 5 комада;
- наранџасто - 2 комада;
- ђумбир - по укусу.
Кување
Узмите шаргарепу, пажљиво переш и очистите од корњача и лишћа. Исеците на мале делове и прескочите соковника. Затим лупимо наранџе и направимо сок. Сок од шаргарепе помијешајте наранџастом и додајте фино исецкани ђумбир. Служите хладно.
Такође, сок од шаргарепе може се припремити за зиму. Да бисте то урадили, сипајте масу у тепихе, загрејте на око 85 ° Ц, а затим одмах сипајте шећер сок у претходно припремљене стерилне тегле и навијте их.