Рецепт за свињетину у фолији
Хајде да прегледамо са собом неке рецепте за свињетину у фолији. Јело се испоставља деликатно меко, сочно и мирисно.
Рецепт за печену свињетину у фолији
Састојци:
- свињска целулоза - 700 г;
- бели лук - 6 каранфилића;
- соли груби;
- сос од сенфа у зрну;
- зачини
Припрема
Прво, узмите неколико каранфилића од белог лука, ољуштите их и исеците на 3 танке резине. Свињетино месо темељито опрати, осушити и учинити све преко горње површине ситних резова, убацујући овде бели лук. Сол се помеша са црним млетим бибером, а затим пропирамо ову мешавину са нашим комадом меса. Врхунска свињска маст обилује сос од сенфа тако да су зрна скоро потпуно покривала месо. Затим га ставите у густу фолију за храну и заоштрите. Ставите месо у облику и пошаљите на печење пола сата у пећници прегрејане на 180 степени.
Затим пажљиво извадите месо, оставите мало да се охлади и пажљиво уклоните фолију. После тога, узмите оштар нож и исеците свињетину у порције, дебео око 1,5-2 цм. Поред овог јела може се послужити и сос ткемали или зачињени кечап. Такође, печена свињетина савршено се комбинује са свежом салатом, куханом поврћем и пиринчем.
Рецепт за свињетину у фолији
Састојци:
- свињска целулоза - 1 кг;
- шаргарепа - 1 ком.
- бели лук - 6 каранфилића.
За дераилмент:
- сол - 1 тсп;
- мушкатни орах - штапић;
- коријандер - пинцх;
- аллспице - 6 комада;
- Кумин - 1 тсп;
- Каранфил - 5 ком.
Припрема
Чланци од чесна очисте и исећи на пола дужине. Шаргарепа на малим коцкама, и бибер и каранфилић се унапред утрчавају 
малтер и мешати са остатком зачина. Сада се месо темељито окрећемо у кувани мирисни прах и пробушимо 10-12 рупа на површини оштрим ножем. И у свакој стављамо половину лука и парче шаргарепе. Затим обмотите свињетину у фолију и поставите га око 2 сата у пећницу, постављајући температуру на око 200 степени.
После одређеног времена пажљиво уклоните плочицу за печење, одспојите месо, сипајте сок од сокова и пржите роштиљ. Готово јело се испоручује врло мекано, мирисно и може се послужити на столу у било ком облику, са свежим поврћем или куханим кромпиром.