Рецепт за питу са боровницама
Док свеже боровнице не напуштају шалтере, имате времена да уживате у овој боби одвојено и као један од састојака слатког пецива, на пример, пите. Укусне боровнице пите доступне су током целе године, јер можете купити смрзнуте боровнице у супермаркету, али како су укусне ове пите с свежим јагодама.
Блуеберри Схортцаке
Састојци:
За тест:
- брашно - 2 тбсп .;
- сол - пинцх;
- маслац - 2/3 предмета;
- вода - 4 тбсп. кашике.
За пуњење:
- шећер - 3/4 т .;
- брашно - пола века;
- мљевени цимет - 1/2 тсп;
- боровница - 6 жлица;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашику.
Припрема
Обришите брашно и премешајте сољу. Суву мешавину обришите меком путером у мрвицу и додајте неколико жлица ледене воде у добијену мрвицу. Ако желите да направите боровницу, замените маслац са маргарином. Сакупљамо тесто у куглу и обмотимо је филмом, а затим га ставите у фрижидер 30 минута.
Након времена, добијемо тјестенине са кратким пићем из фрижидера, подијелите се на два дела и увуците оба у резервоар. Један од слојева теста постављен је на дно уљане облике. Ставите јагодичасто пуњење на бази теста: мешајте боровнице шећером и брашном, додајте лимунов сок и неки цимет. Са горње стране покривамо торту са другим слојем теста и направимо рупу у "поклопцу" да пара изађе. Ставимо посуду у загрејану у пећ за 190 степени у трајању од 35-40 минута.
Отворена боровница од боровнице
Састојци:
За базу бисквита:
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- цимет - 1/8 тсп;
- краткопоједно - 150 г;
- маслац - 50 г
За пуњење:
- качкаваљ - 300 г;
- павлака - 200 г;
- јаја - 2 комада;
- боровница - 1 1/2 тбсп;
- шећер - 1/2 тбсп.
Припрема
Пре него што направите боровничку торту, мекане колаче прелијте у мрвицу са блендером. Додајте цимету у мрвицу, мало шећера и све премешајте растопљеним путером. Добивена маса је у једној посуди постављена једним слојем и постављена у пећницу која је загрејана на 180 степени 10-12 минута.
За пуњење с миксером, премазујте павлаку са шећером и јајима. Кухињски сир млевите кроз сито и додајте киселој смеши. По жељи, пуњење се може допунити лимуном. Сипати смешу преко хлађене базе кекса, ставити слој бобица и вратити све у пећницу 30-35 минута. Служи с боровницом и павлаку, посута с шећером у праху.
Како пецати торту са боровницама на кефир?
Састојци:
За питу:
- брашно - 2 1/2 ст. + 2 тбсп. кашике;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- сол - 1 тсп;
- шећер - 1 3/4 тбсп. кашике;
- сок од 1 лимуна;
- маслац - 200 г;
- јаја - 3 комада;
- кефир - 3/4 ст .;
- екстракт ваниле - 1/2 тсп;
- боровница - 3 тбсп.
За глазуру:
- шећер у праху - 2 тбсп;
- млеко - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 1 тбсп. кашику.
Припрема
Пећница се загреје до 180 степени. Пудер за печење уља.
У малу посуду, мјешавајте 2 ½ шоље прешишног брашна прашком и солима за пециво. У посебном контејнеру са миксером, пребијте маслац са шећером и лимуновим зестом да бисте формирали бијеле, ваздушне масе (3-5 минута). Сада се у смешу уља убацимо једно јаје у исто време пре пуног мешања. Сипајте екстракт ваниле.
Сада је ред додавања брашна и кефира. Прво уље и јаје 
додајте базну половину брашна, гњежите, сипајте кефир и поново гњејте. Поновите поступак и гнетите хомогено дебело тесто.
Боровнице се премештају са преосталим брашном и нежно мешају са тестом. Шаљемо тесто у припремљену форму и поставимо га у пећницу која је загрејана на 180 степени током 55-60 минута. Пустите кувану питу хладно 30 минута.
Сипајте шећер са ледом, додајте маслац и мешајте на ватру. Кувајте глазуру док не постане униформна и дебела. Сипајте охлађени колач са шлагом шећера и послужите га столу.