Грави, као у совјетској мензи
Многи од нас, чак и након завршетка школовања, сањају да пробају сако као у совјетској кантини: дебели, са комадима добро угашеног меса, поврћа, са невероватном аромом и благо браоношћу. Апетизујући додатак вашим омиљеним страним јелима може се направити лично тако што ћете пратити једноставне рецепте из овог материјала.
Рецепти, као у трпезарији
Овај рецепт је најслималистичнији и најекстраничнији. У оквиру свог оквира, резанци говеђег меса се пире са брозом и луком, а мала количина парадајз пасте се додаје како би се постигла жељена сенка.
Састојци:
- говедина - 1,1 кг;
- говедина јуха - 1.8 л;
- хладна вода - 55 мл;
- брашно - 15 г;
- црни лук - 145 г;
- парадајз паста - 10 година
Припрема
Сачувајте велике комаде лука на изразито златне нијансе. Паралелно с тим, ставите ростиљ на ватру и додајте комаде говедине у њега. Када месо такође ухвати блистав, мијешајте га с луком и покријте говедином. Затим ставите кашику парадајз пасте и мешајте састојке, сакупљајући пржене комаде са дна посуде. Смањите топлоту испод бројлера и оставите да ућвршите два сата. После неког времена, тако да је сос, који је припремљен у благоваоницама Совјетског Савеза, постигао жељену конзистенцију, залијеш разблаженом хладном водом брашно и сачекајте да се смеша изгреди.
Водите овај сос на врх пиринча, тестенина и кромпира.
Грави, као у совјетској кантини - рецепт
Најбудбичнију опцију сису је кувана без меса, на бујону или још лакшој - на води.
Састојци:
- брашно - 35 г;
- јуха - 380 мл;
- парадајз паста - 15 г;
- црни лук - 115 г;
- шаргарепа - 95 г
Припрема
Спрати брашно у сувом тепиху све до лагане кремасте сенке, затим сипати у засебну посуду и сипати уље на тавану. Ширите сјечеће поврће на њега и потресите их печеним брашном. Распитајте све са броколом и мијешајте с парадајзом. Оставите сос да се згости.
Како направити сос, као у совјетској кантини - рецепт
Још један начин да направите омиљени сос је кориштење посуђа након пржења маслаца. Када је месо закривљено, а тањир је дебео, а делови се држе посуђа, додајте велики сјебани лук и пржите комаде док се не омекшате. Потом потресите све са неколико кашика брашна и залијте пола чаше воде. Премешајте, покушавајући да подигнете све остатке са дна. Када се сос густи - спреман.