Црвени кавијар (кавијар лососке рибе, у неким врстама жуте боје) је вредан и веома популаран деликатесни прехрамбени производ, који има веома висок укус и хранљиве особине.
Предности црвеног кавијара за људско тело су без сумње. Овај чудесни производ садржи око 30% протеина, комплекса амино киселина, полинезасићених масних киселина омега-3, фолне киселине, лецитина, комплекса витамина (А, Е, Д, Ц и група Б). Такође, црвени кавијар садржи око 20 вриједних елемената у траговима, укључујући фосфор, калциј и јод једињења. Као што смо схватили, све ове супстанце су неопходне за људско тело и неопходне су за његово нормално функционисање. Стога закључујемо да је црвени кавијар одличан производ за здравље и дуговечност живота. Редовно укључивање овог производа у мени помаже у смањењу нивоа "лошег" холестерола, побољшава вид и стање коже, оптимизује функционисање гонада, јетре, мозга и нервног система, јача имунолошки систем и враћа тијело током рехабилитације након различитих клиничких компликација.
Наравно, и, наравно, такав производ као црвени кавијар је посебно користан за труднице, међутим, неке тачке треба узети у обзир.
Реците нам какав црвени кавијар је кориснији за труднице.
Без обзира на врсту рибе, црвени кавијар , у сваком случају, мора бити правилно припремљен (сољен).
Црвени кавијар, зачињен у сланику (физиолошки раствор 4-7%) у трајању од 4 сата, сматра се коректним сланим. Штавише, кавијар треба уклонити од рибе не више од 4 сата након хватања. Поред соли, конзервисани и конзервирани црвени кавијар дозвољени за продају могу садржати биљно уље, као и не више од 0,1% у количини сорбинске киселине и натријум бензоата - ове супстанце се могу сматрати прилично сигурним у таквим концентрацијама. Приликом избора црвених кавијака, будите пажљиви, избегавајте фалсификат (може садржати штетне супстанце).
Наравно, кавиар независно уловљених лосос рибе треба кувати само помоћу тое и маслаца - ово ће бити најкориснији црвени кавијар.
Количина црвеног кавијара коју конзумира трудница треба ограничити на 1-3 кашике дневно, јер се производ кува солом, што значи да може изазвати отицање и повећање крвног притиска.
Ако је мамица која је оцекивала повецала едем и крвни притисак, боље је да се дневна колицина лагано сланог кавијара смањи на 1-3 кафене - то је сасвим довољно за добро и радост.