Сир, као што знате, један је од најомиљенијих посластица у целом свету. Користи се као основа многих јела и конзумира се независно. Неко га воли за доручак, али неко прави од сира вечера . Међутим, пре или касније, свака жена размишља о његовим предностима, нарочито ако иде на дијету.
Нутриционисти напомињу да је главна компонента било ког сира протеин који је одговоран у телу за изградњу нових ћелија. Још једна карактеристика коју су британски научници недавно открили је добар ефекат сира на снагу сна и снове. Поред тога, он, као и сви остали млечни производи, помаже у побољшању варења, стабилизује рад цревног тракта и све то захваљујући малом комаду сира у свакодневној исхрани.
Стојећи на шалтеру продавнице са великим бројем сира, понекад се губимо, не знајући шта да одаберемо. Да видимо који је најкориснији сир. Ако чувате фигуру, онда би требало да изаберете ниско-калоријске сорте: Адигхе, бринза, сулугуни. Међутим, они треба да буду опрезни у коришћењу хипертензивних пацијената и жена које пате од бубрежних болести, јер ове сорте садрже велику количину соли. Један од најутуралнијих сирева су едам и гоуда. Ако говоримо о плавим сиревима, онда није свима добро да их једу. Неопходно је унапријед искључити могућност алергије на плесне бактерије садржане у оваквом сира.
У овако великом асортиману још је теже изабрати врсту сира која не штети вашој особи, поготово ако сте на дијети. Научници су израчунали калорија најпопуларније сорте. Дакле, најмања калорија је козји сир (243 кцал на 100 г) и сир (246 кцал - 100 г), док је цхеддар (426 кцал на 100 г) и бурсен (404 кцал на 100 г) добио највиши индикатор.