Храна Бланкс

Укусан кавијар за скупљање за зиму

Најбољи тренутак за сакупљање је, наравно, лето - време када је пуна воћа и поврћа. Обично чувамо парадајз, краставце, паприке. Али, поред њих, можете припремити кукавички кавијар за зиму. Ако никада ниси урадио ово јело, онда немој бити лијен и пробај! Овај деликат се нарочито препоручује људима који брзо или дијете, јер је кавијар с скуасх-ом врло ниско-калоричан.

Хајде да истражимо рецепте помоћу којих можете припремити кавијар за скуасх за зиму.

Сквас за зиму

Састојци:

  • тиквице - 3 кг;
  • црни лук - 0,5 кг;
  • корење - 0,5 кг;
  • шећер - 0,5 ст .;
  • биљно уље - 0,5 ст .;
  • парадајз паста - 0,25 л;
  • сол, бибер - по укусу.

Кување

Пажљиво уклоните кожу од тиквица, уклоните велика сјеме, одрежите репа. Очистимо шаргарепу и лук. Све поврће окрећемо кроз млин за месо. Ставите их у дубоку твар или гвожђе и пржите на ниску врућину око 25 минута. Затим додајте шећер, со, бибер, биљно уље и парадајз пастер, покријте поклопцем и симпримирајте око два сата, повремено мешајте. Ако волите зачињену храну, онда се не плашите да додате још бибера, тако да добијете зачињеног кавијара за скуасх са зачињеним укусом. Пржена ароматична тигањ игра за зиму је спремна! Одвојили смо малу количину јела на узорку и очували остатак кавијара за скуасх за зиму у стерилним тегљама.

Купус и кајмак са јајима за зиму

Ако желите мало променити укус кавијар кавијара, онда вам нудимо још један рецепт. Покушајте да кувате такво јело као кавијар са скуасх-јајчевинама - такође можете га у зрну за зиму или га користити као уобичајену снацку.

Састојци:

  • тиквице - 1 кг;
  • патлиџан -0,5 кг;
  • корење - 0,3 кг;
  • црни лук - 0,2 кг;
  • бибер -0,2 кг;
  • парадајз паста - 150 г;
  • биљно уље - 2 тбсп. кашике;
    • Спици кавијар за скуасх
  • со, шећер, лимунска киселина, першун - по укусу.

Кување

Скуасх јајника сече у велике прстење и шири се на плочу за печење прекривену фолијом. Печемо поврће на температури од 200 степени око 30 минута.

Шаргарепа, лук, першун (не баш фино) и пржите у тигању. Мик све поврће у једној дубокој понијети, додајте зачине, парадајз пасте и оставите да гајиш 30 минута. Затим све завртимо у кавијар, користећи блендер или млин за месо. Сломљен кавијар поново се кува и врати.