Тартлети од козице
Посети госте, често можете видети салате не само у традиционалном облику (у посуди за салату), већ иу малим јестивим корпама, тзв. Тартлетима. Слажем се да је таква презентација једноставне салате повољна и украшава било коју таблицу на оригиналан начин. Штавише, јела су већ подељена на мале порције, а сваки од гостију може лако да покуша било који од њих.
Тартлети се могу наћи већ завршени у супермаркету. Они углавном потичу од танке колаче. И можете се пецати из песка или лишће пецива .
Салате за пуњење изабере свака домаћица по вашем укусу. Предлажемо да укључите у свој празнични мени било који од наших рецепти за тартлете пуњене козицама. Пробај то и третирај своје госте.
Салата са шкампима у тартлетима
Састојци:
- ољуштени шкампи - 250 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- сијалица - 1 комад;
- маслиново уље - 2 супене кашике;
- природни мед - 1 кашика;
- тамни сојин сос - 2 супене кашике;
- дробљене пистације - 2 супене кашике;
- фино исецкане зеленило.
Припрема
Лук и бели лук танко расе, а затим пассеу у маслиновом уљу 2-3 минута. Мед, разблажен са три кашичице воде. Сипајте шкампи у меду и додајте их у лук са луком. Пржите у посуди 3-4 минута, а након додавања сојиног соса још 5 минута.
Ставите топли шкампи у купљене или печене тартлете, посипајте са здробљеним пистацијама на врху. Одликујте зеленилом и лимунским клиновима. Наш предјело тартлет спремно!
Тартлети са шкампима и сиром
Састојци:
- шкампи - 200 г;
- шаргарепа - 1 ком.
- сијалица - 1 комад;
- Бугарски црвени бибер - 1 ком.
- свежи краставац - 1 ком.
- меки сир - 100 г;
- крем - 50 мл;
- маслине - 50 г;
- биљно уље.
Припрема
Очистите шкампи и пржите их. Резани краставац на мале коцке.
Припрема прве креме. Решите шаргарепу и сецкане лукове млаке до златне боје. Залијте пола креме и добро уђите у блендер. Додајте 50 г меког сира и мешајте. За другу крему, ољуштите, пржите и залијепите слатку паприку. Додајте други део креме и сира, мијешајте.
У тартлетима леже у неколико слојева: прва крема, шкампи, краставац, маслине, друга крема. Украсите са парче лимуна.
Тартлети са шкампима и авокадом
Састојци:
- ољуштени кувани шкампи - 250 г;
- зрели авокадо - 2 комада;
- парадајз - 2 комада;
- зелени босиљак - 1 гомилица;
- крема - 1 кашика;
- зачињена сенфа - 1 тсп;
- лимунов сок - 2 кашичице;
- листови зелене салате - гомилу;
- со, бијели бијели бибер.
Припрема
Прати парадајз и босиљак. У парадајзу, уклоните семе и лупите, исеците их на мале резове. Лишће од босиљка такође сече на мале резове. У авокаду уклоните кожу и уклоните кости, исеците месо у танке траке. Крем се мешати са сенфом и лимуновим соком. По сопственом укусу, прелив соли и бибера. Комбинирајте парадајз, шкампи, авокадо и босиљак. Сипати смешу и мешати. Листови салата се опере под текућом водом, замућени салвете и расклапају сваки слој на 2-3 дела. Дно тартлета је прекривено комадом зелене салате, на врху салате стављамо припремљену мешавину авокада, шкампи, парадајза и босиљка са облачењем.
Тартлети са лигњама и шкампима
Састојци:
- качкаваљ од тигра - 100 г;
- лигње - 100 г;
- скалп - 100 г;
- трепангс - 100 г;
- свежи парадајз - 2 комада;
- свежи краставац - 1 ком.
- сесекле пелене печурке - 3 супене кашике;
- мајонез - 3 супене кашике;
- зеленила, маслине;
- сол, бибер.
Припрема
Лигње, шкампи, скалп и трепанг се одвојено кувају у благо слијепој води, хлађени и исечени на танке траке или средње величине. Срезали смо краставац у сламице и парадајз. Комбинирајте и мијешајте све производе, залијепите мајонез, сол и бибер. Поставили смо салату у тартлетима, а на врху смо лишће зеленила и маслина.