Кора са јагодама
Тарт - Ово је отворена пита која се може кувати са било којим пуњењем. Основе отворене пите могу се израђивати од разних теста, али најчешће користе краткубриву. Данас ћемо причати о тарту са јагодама и испричати вам неке рецепте за овај деликатан десерт.
Кора са јагодама
Састојци:
- маслац - 100 г;
- јаја - 2 комада;
- шећер - 0,5 шоље;
- шећер за шлагање - 0.5 чаша;
- брашно - 200 г;
- прашак за пециво - 1 тсп;
- лимунов сок - 1 тсп;
- рибизла - 1 чаша;
- космута - 1 чаша.
Припрема
Пеците основе за тарту, за ово, побиједите жуманце шећером и путером, додајте брашно и прашак за пециво. Шаљемо тесто на хладно 25 минута. Након тога поделимо тесто према облику, покривамо га пергаментом на врху, сипамо било какву гризу и пецимо 15 минута у добро загрејану рерну. За пуњење протеина, баците шећером у праху и лимуновим соковима до оштрих врхова и мешајте са црвеним рибизама. Из пећнице извадимо базу, извадимо папир, поставимо косу и нежно поделимо крему на врху. Печемо торту, на температури од 160 степени, све док протеин не постане црвен. Припремите кувано кул и уклоните из формулара.
Тарт са свјежим бобицама
Састојци:
За тест:
- брашно - 200 г;
- маслац - 100 г;
- шећер - 50 г;
- жоље - 3 комада;
- крем - 1 шоља.
За крему:
- 4 румена;
- кукурузни скроб - 50 г;
- шећер - 70 г;
- млеко - 300 мл;
- маслац - 40 г;
- ванила;
- свеже бобице.
Припрема
Убаците маслац и ставите дубок контејнер. Додајте брашно, шећер, жуманце и гнетите тесто. Док је тесто мекано уроните у резервоар, пажљиво расподелите тесто у облику, направите бранике. Обришите површину теста виљушком и ставите у фрижидер 60 минута. Реркујте на 200 ° Ц. Отворите тесто из фрижидера, покривајте папиром папира и ставите оптерећење и пеците 15 минута, а затим уклоните оптерећење и пеците још 10 минута. Када се основа пече, нека се потпуно охлади.
У овом тренутку бисмо се бавили кремом. Сипајте млеко у посуду, додајте ванилин и добро загрејте млеко ваниле. 
доводе до врућине. Удри ударе у дубоку посуду и баците жоље и мијешајте их скроба и шећера. Сипајте млеко преко врха ове масе и непрекидно мешајте смешу збрињавањем, затим сипајте целу масу назад у посуду и потопите на ватру све док се не губе. У готовој креми додајте маслац, исеците на комадиће, стално мешајте док се потпуно не раствори. Крему оставите на охлађеном колачу, подесите га и покријте нашим буцмама бичем, чврсто га притискате на крему. Целу ноћ смо ставили у фрижидер. Ујутру украшавамо тарту свежим бобичастима и поново стављамо у фрижидер, али само на кратко хладимо бобице. После тога, исеците на порције.