Слатко - рецепт

Нудимо вам неколико рецепата за избор фуџинга. Изаберите који вам највише одговара.

Цреам Фудге - Реципе

Укусна фуџа је одлична алтернатива за куповину чоколаде, можете диверзификовати рецепт према укусу са орасима, какао, ванилијом, маком, кокосом, кандираним воћем или луком.

Састојци:

шећер - 1 тбсп;
крема - 100 мл;
маслац - 40 г;
ванила - на врху ножа.

Припрема

Сви састојци се помешају у тепихе и спорије ватре, доводе мешавину до врућине, стално мешају, како не би сагоревали, кувајте смешу како бисте добили кремасту нијансу. У хладну воду спуштамо капу, ако се укочи и лако се увлачи у лоптицу, онда је деликатесност спремна. Сипати врућу смешу у калупе. За најмању, можете ставити четкицу за зубе у свако слатко - тако да руке неће бити лепље.

Млеко - рецепт

Овај рецепт је за оне који желе запамтити укус дјетињства, иако је могуће користити млијечну маму не само у облику бомбона, већ и као глазура за цупцаке.

Састојци:

гранулирани шећер - 400 г;
млијеко - 450 г;
лед.

Припрема

Узимамо диппер са дугом, удобном ручком, прелијемо млеко у њега, сипамо шећер. Стављамо ватру и стално мешамо дрвеном лопатицом, доведемо до врелега. Када се сируп сруши, ваш главни задатак у блиској будућности је спречити да је побегне. Потребно је кувати сируп на ниском врућини тако да се запремина приближно преполова ради добијања лагане креме. Ако оставите мало сирупа на леду и замрзнути кап се лако може претворити у меку еластичну куглу, онда је сируп тачно спреман. Сада ова течност мора бити брзо хлађена. Ставите кофу са сирупом у слив са ледом, налијте хладну воду на лед, стално мешајте сируп. Сируп, хлађење, густоће и постаје теже да се мијеша. Извадимо канту из леда и превазилазимо отпор масе шећера млека интензивно ометају то док не почне да се освјетљава и претвори у кремасту шећерну групу.

Да бисте добили бомбоне, потребно је мало загрејати смешу на ниском ватри све док не постане мало пластична. Затим излоћимо будућност слаткиша на фолији са кашичицом, можете узети силиконске произвођаче леда. Облик је унапред подмазан уљем. Можете извлачити масе из пецива, али узмите млазницу већим пречником. Ако постоји жеља, додамо ораси или кандирано воће у фонд млека. Да бисте покривали торту са фуџом или колачом, морате га јачати.

Сугар Фондант колач рецепт

Уз помоћ шећерне пахуљице лако је претворити домаћи колач у уметничко дело, рецепта није тешко припремити, а бићете задовољни резултатом.

Састојци:

фини шећер - 1 тбсп;
врела вода - 0,5 чаше;
лимунов сок - 2,5 тсп.

Припрема

Сипати шећер у широки шпорет, сипати водену купку и ставити у воду. Након кувања сирупа, смањите топлоту, уклоните пену кашиком. Сируп се не мијеша, у супротном ће се смањити. Кувајте сируп, а да не мешате, око 3 минута, а затим испрате капљицу сирупа у хладну воду, ако можете извадити лоптицу из ње, која не држи руке, онда је сируп спреман. Брзо уклоните сируп од ватре и ставите посуду у слив леда. Сипајте лимунов сок и интензивно га мијешајте дрвеном лопатицом - сируп би требао постати бели и постати густ. После тога, окрените крему у посуду, покријте влажном крпом и оставите око 20 минута. Може се чувати у фрижидеру већ дуже време. За употребу готових фондова за застакљивање торте, треба га загрејати до 40 - 45 степени и нанети на торту.

Лемон Фудге Реципе

Састојци:

нарибан зест - од 4 лимуна;
лимунов сок - од 4 лимуна;
јаје - 4 комада;
шећер - 350 г;

маслац - 225г;
скроб - 1 кашика за десерт.

Припрема

Побијте јаја, додајте све остале производе и победите мало више. Средњу врућину ставимо и, уз мешање, вријемо 7-8 минута док се не губе. Направите најмању ватру и пробајте још једну. Ставите лимуну у стерилизиране тегле и ставите у фрижидер.

Таква фуџа ће бити посебно погодна за декорацију лимунске колаче или колачићи .