Сунцокретани парадајз у сушару за поврће
Други проналазак медитеранске кухиње - сушени парадајз брзо постаје популарност наших потрошача. И то није изненађујуће. Пробај једном зачињен производ са необичним, али врло пријатним укусом и невероватном аромом, заувек ћеш остати међу својим навијачима.
Наравно, можете набавити чувену канту у једној од великих супермаркета, али је много пријатно апсорбовати деликат који сте лично припремили, чувајући пристојан удео средстава. На крају крајева, такав производ у трговачкој мрежи је неразумно скуп.
Осушени парадајз може се користити као независна ужина или их допунити салате , печења и других јела. И зачињено уље ће бити одлична компонента салатне облоге, чинећи окус готовог јела једноставно неодољивим.
У наставку ћемо детаљно описати како кувати осушене парадајзе у сушари за поврће.
Сунцобрани парадајз за зиму - рецепт у сушилици за поврће
Састојци:
- парадајз;
- мљевени бибер (смеша) - по укусу;
- морска со по укусу;
- рузмарин - по укусу;
- оригано - по укусу;
- бели лук - по укусу;
- биљно уље или екстра девичанско маслиново уље.
Кување
Можете осушити било који зрели парадајз, али би идеална опција била меснате, еластичне и ситне плодове врсте "Цреам" или слично. Уверите се да парадајз добро исперите хладном водом, осушите или осушите и исеците их на половине или четвртине, у зависности од величине. Сјеме се екстрахују са пулпом и течном материјом, могу се користити за припрему разних сосова и других јела.
Салате парадајз са грубом морском соом, по потреби их сипајте и ставите на решетку за сушаре. Укључите уређај и одржите парадајз до жељеног степена сушења. Овде је веома важно пронаћи, како кажу, средишње тло, а не да преврћу парадајз и добијемо умерено осушени производ богатог укуса. Готове половице парадајза треба идеално бити флексибилне и прилично мало влажне, али не и једне капи сокова. Тешко је рећи колико ће вам парадајзати виалитсиа, јер се плодови разликују у сочности и разноликости. У просеку, ово може трајати око осам сати.
Док се парадајз суши, припремићемо контејнер и зачине. Стерилизујте тегле на било који прикладан начин и, ако је потребно, осушите их, такође покријте поклопце.
Зачини се могу узети и спремни су сушени и свежи, што је, наравно, пожељније. Опрати свеже вешице и пажљиво их осушити. Лупите и исеците бели лук. Недуго пре завршетка поступка сушења, биљно или маслиново уље кувати се на врућини.
На дну кесе ставили су неколико плоча од белог лука и неке припремљене зачине - оригано и рузмарин. Сада почињемо да попуњавамо посуду са готовим сушеним парадајзом, наизменичним слојевима са биљкама и белим луком.
Напуните посуду испуњену врућим, али не кључним, поврћем или маслиновим уљем и притисните мало благо стерилним утикачем да уклоните ваздушне мехуриће и боље продирање уља, који би у потпуности требало покрити парадајз. Онда затворимо посуду припремљеним поклопцем, темељито 
обмотавамо га до потпуног хлађења и ставимо је у складиште на било ком пригодном месту. Обично се таква гредица чува на собној температури током целе зиме, уз одговарајућу припрему, али за већу поузданост можете га одредити у фрижидеру, подруму или било ком другом хладном месту.
Као што видите, припремање сушених парадајза у сушару није веома оптерећење, а потребно је мало времена само за припрему производа и очување радног предмета. Сама корисна направа ствара оптималне услове за добијање доброг резултата. Потребно је само периодично пратити процес одређивања степена спремности.