Храна Укусни чланак

Пуњене макароне-цеви

Ципеле од тестенине, они су канелони, постали су толико велики да могу постати прилично задовољавајуће независно јело које се може попунити поврћем, сиром или месом. Пре печења у сосу од канелонија, не морају се кувати, што чини ову врсту тестенина не само укусним и естетским привлачним већ и погодним за кување.

Рецепти напуњене пасте-цијеви

Састојци:

За пуњење:

  • лук - 95 г;
  • млевено месо - 540 г;
  • кромпир - 270 г;
  • зуби од белог лука - 4 комада;
  • першун и босиљак;
  • тестенине - 30 ком.

За парадајз сос:

За бешамел сос:

  • маслац - 35 г;
  • брашно - 20 г;
  • млеко - 255 мл.

Припрема

Ако не знате шта да додате тестенине у епрувете, ево једноставног рецепта: кувајте кромпири и помијешите их. У тањир, спасите лук, додајте бели лук, а чим миришете последњи - ставите минце и додајте зеленило пире кромпиром.

У другој посуди чувајте поврће - лук, слатку паприку и бели лук - али већ за сос. Чим пржење достигне полу кувану, покрије га парадајзом и утопи, чекајући да се сос згуши. За то време кухајте бецхамел. За класични бели сос, испрати брашно у бутеру и разблажити млијеком. Чим се сос спрема.

Сипати половину соса у посуду за печење, на врху цевима, сипати преостали црвени сос и проширити бецхамел преко ње. Исперите тестенине у пећници, загрејте на 200 степени око пола сата. Такође можете кухати пуњене тестенине тестенине у мултиваркеру, одабирајући начин "Бакинг" за 40-45 минута.

Како кувати пуњене тестенине?

Састојци:

  • тестенине - 12 комада;
  • млеко - 490 мл;
  • маслац - 65 г;
    • Како кувати пуњене тестенине
  • брашно - 35 г;
  • штапић мушкатног орашчића;
  • спанаћ - 450 г;
  • рицотта - 380 г;
  • нарибан пармезан - 135 г;
  • јаје - 1 ком.

Припрема

Припремите базу за сосом топљењем масла и пржите брашно на њој. Распитајте масу у млеку, пазите да у будућем сосу нема грудвица. Сезоно све са мушкатним орашчићем и со, држите се на пећи све до густог.

Испрати спанаћ у врели води око 30 секунди, прелити ледену воду и мешати са рицотто (или сосом), пармезаном и јајима. Напуните цеви с мешавином сира и попуните их сосом. Пуњене тестенине цеви се пече у пећници која је загревана до 190 степени у трајању од пола сата.