Сушене патлиџане
Сушене јајне плитке - ово је одлична ужина за водку или врући кромпир. Хајде да погледамо како га кувати!
Рецепти сувим јајима
Састојци:
- патлиџан - 500 г;
- соли по укусу.
Да попуните:
- слатка паприка, црвена љута паприка, рузмарин - по укусу;
- биљно уље - 150 мл;
- бели лук - 3 каранфилића;
- босиљак - 0,5 тсп.
Кување
Сада ћемо вам рећи како се кува сува јаја. Очистимо поврће, исећи их на танке ситне резове, слану по укусу и оставити 20 минута да извуче сву огорченост. После тога нежно сипајте сок и бланшајте патлиџане неколико минута у лагано слану кувану воду. Затим пажљиво их уклоните, положите на плочицу и сушите у пећници 3 сата на 50 степени. Док се припремају јајне плочице, кувамо са вама: мешамо у посебном чашу биљног уља, мало босиљак, слатка паприка, рузмарин, бели лук и црвена љута паприка стиснута преко штампе. Када су наше патлидзе исправно преклете, односно постају суво спољашње, али меке изнутра, стављамо их у чисто тегло, сипамо га претходно припремљеним пуњењем и ставимо у фрижидер неколико сати. Што дуже стоје тамо, то ће бити укуснији и богатији.
Сушене јајне плочице на корејском
Састојци:
- патлиџан - 300 г;
- зелени лук - по укусу;
- пржени сусам - 1 тбсп. кашику.
За допуњавање горива:
- соја сос - 1 тбсп. кашика;
- пиринач сирће - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 1 тсп;
- соли по укусу;
- земља црвена паприка - 0,5 тсп.
Кување
Исеците патлиџане у траке, ставите их у специјално јело за микроталасну пећницу, лагано додајте со и кувајте пуном снагом у микроталасној пећници 10 минута или кувајте за пар. 
Затим изложимо куване траке јајчевине у сјај или положимо на сито, тако да се стакло испразни од њих. Док се јајне плодове хладе, припремамо обућу с вама. Да бисте то урадили, мијешајте соја сос са биљним уљима, сирћетом, шећером и зачињеним црвеним бибером. Још топлим јајима, додајте сецкани зелени лук, пре-пржени сусам, мешајте и залијете обућу. Добро промешајте и поново притисните, тако да су све патлиџане исправно натопљене облачењем. Ставили смо снацк у фрижидеру око 30 минута. Корејски јајник спремни су А ако се изненада уморите од ове салате, онда можете да је организујете у малим теговима, стерилишете 20 минута и покренете поклопце.