Пуњени краставци

Пуњени краставци - ово је дивна и неуобичајена идеја, не само за празничну гозбу већ и за шведски сто. Припремљени су врло лако, укусно су укусни и нежни. Да погледамо неке рецепте за пуњене краставце с вама.

Пуњене свеже краставце

Састојци:

свежи краставци - 400 г;
розе лосос - 200 г;
шаргарепа - 50 г;
јаје - 4 комада;
маслац - по укусу;
крем - 50 мл;
сирће, хрен - по укусу.

Припрема

Укуцајте рибље филете, окрећите млазницом меса, додајте маслац, налијте у крему и темељно мијешајте док се не постара. Слободно киселу харингу са коже и костију, исецкан у филете, фино исецкати на коцкице и мијешати се с резанцима чврсто куваних јаја. Онда се комбинујемо са припремљеном рибом и попијамо са сирћетом по укусу. Свјежи краставци очисте са коже, пресије на неколико дијелова, уклоните семе и попуните припремљено пуњење. Када сервирате, потресите рашљом за хрен.

Пуњене мрље

Састојци:

кисели краставац - 4 комада;
шипка - 200 г;
биљно уље - 1 тбсп. кашика;
сол, бибер - по укусу.

Припрема

Дакле, прво, хајде да кува са тобом. Због тога, шипка се кува у благо слану воду, охлади, очисти од костију и извлачи кроз млин за месо. Додавамо со сојом рибе, бибер по укусу, сипамо мало биљног уља и добро се мешамо.

Сада узимемо кисели краставци, исећи их по дужини, а затим на пола, пажљиво уклоните семе и попуните их рибљом. Сада их ставите заједно, дајући им изглед цијелог краставца. Пре служења посути посуђе свеже сецкани зеленило.