Пуњене краставке

Тешко је замислити да пре четврт века, у нашим крајевима, чак ни чаробни штапови нису чули. Сада су готово увек присутни на празничним столовима, јер из њих излазе одличне салате и грицкалице. Како кувати пуњене палице са раковима, прочитајте испод.

Пуњене краставке у течном стању

Састојци:

сири тврди - 140 г;
мајонез са 67% масти - 90 г;
бели лук - 2 каранфилића;
раковице - 500 г;
зелени;
брашно - 4 тбсп. кашике;
храна сода - 1 штапић;
јаја сирово пилетина - 1 комад;
биљно уље за дубоко пржење.

Припрема

Сире трљајте на мали тетер, додајте му мајонез, сецкани бели лук и мешајте. Пуњење је довољно дебело, тако да би требало да буде. По укусу додајте здробљене биљке. Сада окрећемо палице са раковима. Ако су замрзнути, важно је да их потпуно одмрзнете, а затим почнете кухати. Добијени слој је замазан пуњењем и поново преклопљен. Припремамо тесто: јаје се расклапа и темељито разблажи зрње, додати брашно, сода и мешати. Сваком пуњеном штапићем уронићемо у тепсију и потопимо га у кључно уље. За пржење, користите уске и дубоке посуде. Испржите палице са раковима у тепсију преко ватре. Чим добију златну боју, извадите их с краткосом и ставите их на салвете како би апсорбовали остатке уља.

Цраб палице пуњене јетровим брадама

Састојци:

раковице - 500 г;
јаја - 3 комада;
јетра код - 1 банка;
зелени лук;
сол, бибер.

Припрема

Цраб палице су претходно одмрзнуте, а затим пажљиво развијене, како не би оштетиле површину. Јет од трске је гњечена виљушком све до униформе. Јаја се кувају и фино исецкане. Одрезати зелени лук. Повезујемо јаја са јетром и зеленим луком. Ако маса излази на суво, налијмо мало уља из јетре. На унутрашњој ивици распоређеног краб стабла дистрибуирајте око 1 десерт кашике пуњења и поново искључите. Црабови штапићи пуњени јетровим брадама, спремни!

Цраб палице пуњене шкампима и печуркама

Састојци:

одмрзнуте штапиће - 300 г;
шампињони сирови - 170 г;
тврди сир - 160 г;
црни лук - 70 г;
ољуштени кувани шкампи - 120 г;
мајонез - 2-3 тбсп. кашике;
тврде кувана пилетина јаја - 2 комада;
зелен.

Припрема

Шампињони су заједно са луком. Јаја, сире три на грубо и пошаљу на тигањ са печуркама. Такођер додамо козице, рашчишћене биље и мајонез. Мешати и оставити у топлој пећници, тако да је пуњење топљеног сира претворен у хомогену пластичну масу. Поставили смо топло пуњење на површину распоређеног краба и поново га искључити. Ставимо га на хладно место сат времена, а затим га исећи и ставити на сто.

Сваки од горе наведених рецепата је интересантан на свој начин. Више од пуњених штапића од рака, одаберите по вашем укусу!

Црабови штапићи пуњени топљеним сиром

Састојци:

Цраб стицкс - 250 г;
сир фузиран - 100 г;
јаје пилетине - 1 комад;
бели лук - 2-3 зуба;
копер - 30 г;

мајонез.

Припрема

Споји се сиремо на грубо. Да би полњење било хомогено, боље је употребити грудњак са малим зубима. Спрати опран и сув зелени копер. Чланци од чесна се чисте и стисну преко штампе. Чврсто кувано јаје је три у истој групи као и сир. Повезујемо све састојке, додамо мајонез и мијешамо. Сада почињемо да припремамо саме штапиће. Прво, потпуно одмрзавају, а затим се развију. Нанети танак слој пуњења и преклопити назад. Пре него што се служите за столом, краставци који су пуњени с сиром, дезонално и лепо пресечени на јело.