Рецепт од јабуке
Џем од јагоде је необично укусан и здрав дезерт. Са лепком, млечни сладолед , цурд цхеесецакес - само јело само заблуда! Поред тога, јагоде садрже антиоксиданте, магнезијум, калијум, јод и друге елементе у траговима који су корисни за наше здравље.
Како направити џем од јагоде?
Џемови и конзерви могу се направити од било којег бобичастог воћа и воћа. Најважније је одабрати најсвежије и нежне воће. По килограму јагодичастог брашна узима се најмање килограм шећера, дају јаму већу отпорност на складиштење. Можете направити џем не само са шећером, већ и са медом. Мора се узимати у истом односу као шећер. Да бисте утврдили спремност џема, потребно је испустити капљицу сирупа на тањиру. Ако се капљица не шири, али задржава свој облик, онда је џем спреман.
Јамо се обично лакше припрема од џемова, јер нема потребе да се очува интегритет бобичастих воћа. Да видимо како направити џем од јагоде? Прво, неопходна су јела: немогуће је направити џем у бакарним или алуминијумским јелима, у супротном неће се сачувати корисна својства јагодичастог воћа. Боље је користити контејнер од нерђајућег челика или емајлираног посуда.
Потребно је темељито испирати и стерилисати поклопце и тегле у којима ћемо складиштити џем. Очистимо јагоде од сепала и добро их опрати. Иначе, у јагодним посудама има пуно корисних ствари! Након што их пажљиво одвојимо, сепалице се могу осушити на собној температури и чувати у стакленој посуди, а затим додати чају.
Прва верзија рецепта
Састојци:
- јагода - 1 кг.;
- лимун - 2 комада;
- шећер - 1 кг.
Кување
Прво морате да млевите припремљене јагоде на било који начин погодан за вас: можете користити блендер, можете га једноставно исећи ножем. Додајте два лимуна сокова и сок од истих лимуна до јагода, мијешајте и кухајте око пет минута. Затим ставите шећер у нашу смешу, доведите до вреле и кухајте 25 минута. Јам се мора периодично мешати и константно уклањати пену. Припремљени густи џем од јагоде треба оставити 10-15 минута, а затим сипати у припремљене топлине.
Рецепт другог избора
Састојци:
- јагода - 1 кг. ;
- шећер - 1 кг.
Кување
У припремљеним јагодама потребно је додати половину шећера и оставити бобице у фрижидеру преко ноћи, тако да дају сок. Сутрадан, сипајте остатак шећера и кухајте на високој врућини док се не кувате. Не заборавите да непрестано мешате и уклоните добијену пену. Спремни џем се улијева у тегле, јер се џемови џамија могу пастеризовати.
Трећа опција за опцију
Састојци:
- јагода - 0,5 кг.;
- шећер - 2 шоље;
- лимунов сок - 1 тбсп. л
Кување
Јамо јагода може се кухати у микроталасној, једино: кухати у малим порцијама. Ставите припремљене бобице у дубоку посуду погодну за микроталасну пећницу, додајте лимунов сок и топлоту на пуном нивоу око пет минута (неопходно је да су јагоде меке). Затим ставите шећер, мешајте и загрејте поново у микроталасној пећници на пуној снази 12-14 минута док се не припремите. Шаљемо спремни џем у банке и окренимо га.
Калоријски џем од јагоде
Јамо од јагоде од калорија зависи од количине шећера садржаног у њему. У просјеку, ово је 250-280 кцал на 100 г производа. Корисни савјети за прављење јагодичастог јагода.
Спремни џем од јагоде је боље пастеризирати, а онда ће бити ускладиштено дуже. За почетак стављамо врући џем у топла сува тегла, покривамо је слободно са поклопцима и стављамо у посуду са кључањем воде. Укопати банке потребно је од 15-25 минута, у зависности од њихове запремине. Вода не би требало да стигне до ивица канте за 3-4 цм. Након завршетка процеса, лименке треба чврсто затворити и оставити да се охладе на собној температури.