Стравберри Цонфитуре
Раније је најчешћа посластица која је припремљена у сваком дому била обична џем , али сада велики број слаткиша допуњава разне конфетације. Такође су направљени од јагодичастог воћа и воћа и једу једино овако или додају у домаће колаче.
Како направити конфекцију од јагода?
Да би конфитација била тачно згушнута, користите природни загађивач - пектин.
Састојци:
- шећер - 675 г;
- Јагода - 950 г;
- пектин - 35 г;
- лимунска киселина.
Кување
Исперите јагоде, уклоните репице, исеците велике бобице. Дробљеница, одмах заспала половину шећера. У резултујућој каши излијејте остатак шећера и пектина, мијешајте и пошаљите на ватру. Чим се маса почела сисати, смањити топлоту и кувати неколико минута. Ако су јагодице веома слатке, додајте шаргарепу лимуна, како бисте уравнотежили укус, мешали и сипали у пре-стерилизиране контејнере.
Рецепт од јабуке
Састојци:
- Јагода - 855 г;
- шећер - 375 г;
- лимунска киселина;
- лист желатин - 3 ком.
Кување
Исперите јагоде, уклањање репа. Посаљите јагоду у одговарајућу посуду за кување, посипајте шећером и оставите пола дана. Затим кувати јагоде четврт сат времена, уклањање пене. Пажљиво исцедити половину сирупа и разбити бобице помоћу блендера. Додајте лимун и желатин растворен у сирупу. Добро мешајте, вратите се на ватру и савијте до жељеног степена згушњавања.
Куповина јагода са косама бобице - рецепт
Традиционална опција за употребу таквог конфекта је чај. Идеалан је за тостови за доручак. Такође се успешно користи у печењу и декорише их једноставним десертима.
Састојци:
- Јагода - 575 г;
- црвена и црна рибизла - 265 г;
- малина - 325 г;
- космута - 165 г;
- шећер - 835 г;
- лимунска киселина - 15 г
Кување
У почетку ће се чинити да је то ругање бобица - да их мијешамо на овај начин. Али дефинитивно нећете зажалити ако припремите ову верзију конфискације.
Све бобице, темељито исперите, исперите, одрежите репице и исечите јагоде, очистите космосе од тврдих дна и одвојите рибизле од гранчица. Мешајте све бобице и посути их шећером и лимуном. Врело око 2 сата, мешајући повремено. Такав третман ће изаћи из невероватне боје са незаборавним, изненађујуће светлим и пуњеним окусима.
Куповина јагода - рецепт за зиму
Састојци:
- јагода - 965;
- лимун - ½ комада;
- шећер - 675 г.
Кување
Требаце вам зреле, целе јагоде, које треба добро испирати под хладном водом и направити пире кромпир са масером или блендером. Додајте шећер у масу бобице и сачекајте пар сати како би се сјајно покупило. Додајте лимун сок и пошаљите посуду на умерену топлоту. Након што маса почиње да се врео заврне, савијте џем и фокусирајте се само на ваше жеље. Класична верзија овог посластичара припрема се најмање два сата.
Када постигнете жељену дебљину, искључите топлоту, поделите врућу конфитуру у стерилне контејнере, заптите и пошаљите под ћебетом на дан.
Куповина јагода са желатином у спору штедњак
Састојци:
- Јагода - 965 г;
- шећер - 965 г;
- желатин - 15-20 г;
- вода - 125 мл.
Кување
Исперите јагоде темељито и уклоните репице, такође уверите се да нема разваљених бобица.
Затим померите јагоде у посуду мултицоокера, додајте шећера, сипајте у воду, покријте поклопцем и поставите "Каљење" на 2 сата. Око пар минута пре спремности третмана додајте желатин у масу и добро се мешајте. Сада врућа конфетура треба да се увуче у стерилне тегле и пошаље у складиште.