Стевед Зуццхини
Затамњени тиквици - посуда која ће вас сигурно одушевити и изненадити - тек по нашим рецептима, припремићете невероватно укусно и укусно јело од једноставних састојака. Не верујете? Онда види себе.
Зуццхини су павлили у павлаци
Састојци:
- павлака - 200 г;
- зуццхини - 2 ком.
- бели лук - 3 каранфилића;
- суви оригано - 1 тсп;
- зачини;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике.
Кување
Како да кувам духанске тиквице? Дакле, очистите поврће, оперите и исеците у сламице средње величине. Сипајте маслиново уље у тањир, загрејте га, ставите тиквице, додајте мало соли, потресите зачином и пржите 10 минута уз мешање. Када су меке, сипајте их павлацима, додајте стиснути бели лук, смањите топлоту, покријте и симулирајте 10-15 минута. Након наведеног времена пажљиво уклоните посуду из врућине и послужите као независно јело.
Реципе фор Браисед Скуасхес
Састојци:
- младо ткање - 3 комада;
- свежи шампињони - 100 г;
- Парадајз - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- павлака - 100 мл;
- брашно - 50 г;
- биљно уље - за пржење;
- зачини;
- Дилл зеленила.
Кување
У тигању додајте мало маслаца и загрејте га на пећ. Овај пут очистимо лук, исецкати га у коцкице и пролазити док не мекане. Процес печурке, сече се на плоче и баци на лук. На скуасх смо прекинули савете и исецкали поврће у коцкице. Пошаљите их тамо у тепихе и пржите све док се вишак течности не испарава. Додајте парадајз на парче, ставите их у посуду, додајте брашно, павлака, зачине и добро мешајте. Замрзавајте све 10 минута док се не испразните, мешајте, а затим уредите посудје на плочама и потресите свежом зеленом бојом.
Заточени букети са печуркама
Састојци:
- тиквице - 2 комада;
- свеже печурке - 100 г;
- патлиџан - 2 ком.
- маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - 1 каранфилић;
- павлака - 100 мл;
- Бугарски зелени бибер - 1 ком.
- зачини;
- свеже зеленило.
Кување
Сва поврћа се опере, прерађују и фино исецају. Додајте бели лук и першун са ножем. Загрејте мало маслиновог уља у великом тигању и сутирајте лук и бели лук за око 2 минута. Затим додајте печурке, додајте мало соли и бибера по укусу. Баците мало першуна и потопите још 3 минута. Затим пребаците биљну печење у посуду и налијте преостало уље у посуду и пржите бугарског бибера све до меке. Сада додајте тиквице, патлиџан, мешајте, налијте мало воде и утопите још један минут испод поклопца. После тога, смањите ватру, покријте поклопцем и симетришите 10 минута, и повремено мешајте како бисте спречили спаљивање поврћа. Затим излажемо раније кувану печење, мешамо и декоришемо замрзнуте патлиџеве са тиквицама са свежим першуном пре служења.
Рецепт за замрзнуте тиквице у спору штедњак
Састојци:
- парадајз - 3 комада;
- тиквице - 3 комада;
- корење - 2 комада;
- бели лук - 5 зуба;
- свеже зеленило - 3 тбсп. кашике;
- млевени ђумбир - 1 кашичица;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- коријандер - 1 тсп;
- зачини
Кување
Дакле, све поврће се прво опрати и очистити. Затим сијајте шаргарепу у пола прстена, исеците бели лук 
плочице и исецкати лук на малим коцкама. Додајте биљно уље до капацитета мултицоокера, ширите шаргарепу, лук и бели лук. Исперите тиквице, обришите сувим ручником, одрежите кожу и исеците прстима. Ми их ширимо на све остало поврће и потресемо грубом солом. Затим ставите парадајз, резите и затворите поклопац уређаја. Изаберите начин гашења на екрану и подесите време на око 1 сат. Буквално 10 минута пре него што посуде буду спремне, пажљиво отворите поклопац и посипајте све са здробљеним свјежим биљем. Затамњене тиквице са парадајзом у процесу кувања покрећу сок, а посуда ће се испоставити невероватно сочно и укусно!