Замрзнута ћурка
Прехрамбена и нежна меса из меса постала је веома приступачна и, заједно са пилетином, налази се на полицама наших продавница у својој слави. Да би хранили целу породицу са добрим и укусним, препоручујемо да обратите пажњу на укусне рецептуре чорбе које смо прикупили у овом чланку.
Турска се обара са поврћем
Састојци:
- црни лук - 2 комада;
- Аппле - 1 ком.
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- жалфија - 1 тсп;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- пилећа јуха - 300 мл;
- зрна сенке - 2 тбсп. кашике;
- течни мед - 2 тбсп. кашике;
- кувана ћуретина - 400-500 г;
- кромпир, парснипс, целер, шаргарепа - само 350 г
Кување
Поврће чисти, сипајте уље, сезоните сољу и бибером и проширите на плочицу за печење. Печемо их тихо на 200 степени, а затим се охлади и пресеци на коцке.
Баците биљно уље у бројлера и пренесите му лук и јабуке док све не буде мекано. Додајте шафран и брашно у суте, попржите минут. Стално мешање садржаја бројлера, улијте пилећа јуха , а с њим и сенфом и медом. Донеси све у врелину. Ставите ћуретину и поврће у течну течност, покријте и смањите топлоту. Пражите 15 минута, потом посипајте биљем и послужите.
Турски паприкаш са кромпиром је идеално јело ако пецете месо и поврће остављене после празника.
Турска Филлет Стев рецепт
Састојци:
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- црни лук - 2 комада;
- целер - 1 стаб;
- корење - 2 комада;
- кромпир - 2 комада;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- пилећа јуха - 3 жлице;
- сушени марјорам - 1/4 тсп;
- турски филе - 400 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
Кување
Таљен путер на ниској врућини. Лук, рез и пасер до меканог додати јој целер, шаргарепа и наставити кување све док поврће не дође до пола кувања. Сада можете додати кромпир и брашно на бројлера, а затим сипати чорбу. Чим се врећа теку, додајте јој марђорам и уловите кокошак у плочицу за печење. Топлина се смањује на минимум, покрива посуду са поклопцем и утура се 30 минута. Сада остаје да се сеци бибером и настави да кува још 10 минута.
Ако желите да кувате турску чоршаву у спорим кухињима, прво попржите све поврће у режиму "Пржење", а затим укључите "Стев" на 1 сат.
Турска је замрзнута у павлаци и крему
Састојци:
- ћуретина - 2 кг;
- маслац - 1/2 тбсп;
- црни лук - 2 комада;
- бели лук - 4 каранфилића;
- брашно - 1/4 тбсп .;
- пилећа јуха - 2 жлице;
- корење - 2 комада;
- целер - 2 стабла;
- печурке - 6-7 комада;
- павлака - 1/2 тбсп;
- крем - 1 тбсп .;
- пролећни лук;
- зелени грашак - 3/4 век;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Турска (пожељно црвено месо), исечена у велике комаде. У броилеру растопимо маслац и пржимо комаде меса до 
златне боје. Пржена смјена турске ћурбе на плочи. Додајте сецкани лук са печуркама до печнице и пржите их до златне боје. Ставите сесекљан бели лук на смеђи лук и све заједно кувате 30 секунди. Сада прелијмо брашно у роштиљу, лагано га пржимо и, стално мешајући, сипајте у мешавину чорбе, павлаке и креме.
Додајте све преостале састојке: сељак, шаргарепа, зелени грашак и пржено месо из меса. Сада смањите ватру на минимум и кухајте турску ћуретину печуркама испод поклопца, око 30 минута. Готово јело може се служити одмах са једним прилогом пире кромпир или тестенине, обавезно посипајте свежим биљкама за боју и укус.