Пуњене патлиџане са парадајзом
Лако је припремити, здраво, хранљиво и укусно јело замрзнута јајчевина са парадајзом је савршено за ваш сто током целе године. Структура овог поврћа је таква да се током топлотне обраде посудје испостави да је врло сочно и мирисно, што се може конзумирати и топло и хладно. Пуњене патлиџане са парадајзом савршено се међусобно комбинују и стварају независно, хранљиво и укусно јело, као и допуњују укус меса, рибе, печурака и чак кромпира.
Да би се постигао додатни укус, јајајућа јаја са парадајзом додавањем другог поврћа, као што су тиквице и присуство белог лука, учинит ће јело још мирнијим.
Како се јаје са јајима са парадајзом, рећи ћемо у наставку.
Замрзнуте патлиџаве са тиквицама, парадајзом и белим луком
Састојци:
- јајне плоце средње величине - 2 комада;
- средње тиквице - 1 ком.
- парадајз средње величине - 3 комада;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- црни лук - 200 г;
- шаргарепа - 100 г;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- биљно уље - 75 мл;
- свеже мљевени црни бибер;
- сол;
- босиљак и першун.
Кување
Пељени лук сече на коцке и пржи у биљном уљу пет минута. Затим додајте шаргарепу излучене и сијечите на траке, а након још пет минута сакупљени парадајз и паприку. Одвојено, пржите прву плодовиту јајчевину, затим тиквице и додајте остатку поврћа, утурајте пет минута, баците сецкани бели лук, сецкане зеленице и уклоните с ватре.
Замрзнуте патлиџанке са парадајзом и печуркама у спорим кухињама
Састојци:
- патлиџан - 650 г;
- шампињони - 350 г;
- парадајз - 250 г;
- Бугарски бибер - 100 г;
- црни лук - 200 г;
- шаргарепа - 150 г;
- биљно уље - 75 мл;
- мешавина млевених паприка;
- сол;
- свеже зеленило .
Кување
У посуду мултиваријантног са биљним уљима, у режиму "Печење" или "Пржење" испржиће лук на половичним прстеновима до провидности, затим додајте шаргарепу и пржите још десет минута. Сада постављамо паприку печењу, бугарском биберу, малим шампињонима и великим парчадима јајних плоча и парадајзних резина пресеђених на неколико комада, исецканих на велике коцкице. Затим сољујемо поврће, бибер, нежно мешамо и кухамо у режиму "Каљење" тридесет минута.
Када се сервира, посипајте са сецканим зеленилом.