Пилећа трава
Купус је веома корисно поврће. Садржи влакна и многе витамине који су неопходни за наше тело. Пилешани завијен купус је укусно, срдачно и укусно јело које није тешко кухати. Ово је само одлична опција за лагану али задовољавајућу вечеру или ручак. Узмимо са собом неке оригиналне рецепте за кување гризираног купуса са пилетином.
Кауффилтер качкаваљ са пилетином
Састојци:
- црни лук - 0,5 комада;
- пилећи филе - 300 г;
- црвени лук - 0,5 комада;
- тиквице - 1 ком.
- карфиол - 400 г;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- биљна или пилећа јуха - 200 мл;
- со, зачини - по укусу;
- маслиново уље;
- сир - 200 г
Кување
Узимамо пилећи филе, перемо, обришемо га ручником и исецемо на мале комаде. Ставите месо на тањир, освежите 7 минута у маслиновом уљу, а затим положите у посебну посуду. Оперите карфиол, разблажите га у мале флорете, ставите у преостало пилеће уље и пржите на лепу златну боју на малу топлоту. Тиквице и лук чисте, опере и сече на мале коцке. Додајте поврће у купус, сол, бибер и зачините је зачиншти. Мјешићите све и мало пржите. Ставите пилеће комаде у поврће и сипајте у чорбу. Додајте до вреле и утуријте око 20 минута. Додати киселу крему, мешати, посути с нарибаним сирем и уклонити са врућине. Дајте јело мало пиво и служи укусно купусан купус са пилетином на столу.
Свјежи купус паприка са пилетином
Састојци:
- бели купус - 500 г;
- конзервисани пасуљ - 200 г;
- пилећи филе - 300 г;
- сијалица - 1 комад;
- лијев лист - 2 комада;
- соли по укусу.
Кување
Купус меленко одргнути танким сламцима и загријати у слану воду. Одлепите лук, исеците на коцке и семе на сунцокретово уље. Исеците пилећи филе на ситним комадима и пржите у биљном уљу. У ташни, мешајте пресуђени купус, пилећи филе, ставите боб и лук. Саљу да се окуси и утеси 20 минута на ниској температури. На самом крају, додајте лист лука и послужите купусом пилећег филета за сто.
Браисед Сауеркраут са пилетином
Састојци:
- пилетина - 400 г;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - 3 каранфилића;
- киселина - 250 г;
- сол, паприка, паприка - по укусу;
- биљно уље - за пржење.
Кување
Узимамо расхлађену пилетину, исецемо га на мале комаде и испрати високу топлину у тањиру од 7-10 минута. Затим додајте сецкани лук и пржите пилеће месо. Затим млетите 1 каранфилић и сједните за пилетином. После неколико минута, ставите киселу кесу у тањир, стиснути из сокова. Све темељито исмешајте и кухајте све заједно са пилетином 10 минута на високој температури. Када течност скоро потпуно испарава, додајте мало воде, око 1/4 укупне запремине укључене у припрему производа. Покривајте поклопцем и загријавајте на средњој врућини око 15 минута.
Затим ставите фино исецкане преостале чесне каранфиле, лист лука, црни бибер, паприку и све добро мешајте. После 2 минута ми пробамо купус - требало би да се затамни у боји и постане мекан. Ми пробамо пилетину за сланост. У већини случајева, није потребно додати раствор, јер кисели краставац "Даје" довољно сланости за цело јело. Ако купус мало удари, учини се ватри мањи, и потопити испод поклопца још 10 минута. Када је посуђе потпуно кухано, искључите га, држите га испод поклопца 5 минута и служи замрзнут купус са месом пилетина на столу.