Браисед купус са кобасицом
Једноставна, хранљива, хранљива и укусна јела за свакодневни живот - замрзнут купус са кобасицом, што је изузетно једноставно припремити. Такви рецепти су познати у кулинарским традицијама многих земаља и посебно су популарни међу немачким народима и међу словима. Шарм и једноставност овог рецепта ће ценити људе који су заузет.
Рецепт за кукуруз са качкаваљем са димљеном или куваном кобасицом
Састојци:
- купус или Савој купус - 0,5-0,8 кг;
- Кобасица (на пример, "Краков" или било која шунка) - 300-500 г;
- црни лук - 1-2 комада;
- бели лук - 2-4 каранфилића;
- масти за сокове или масти;
- свеже зеленило различито (першун, копер, цилантро, итд.);
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике (опционо);
- суви зачини (бибер, кумин, лист лука, каранфилић).
Кување
Лук, ољуштен и сесекљан у четвртине прстена, пржите у оцима или смалце у котлу или тепиху. Сесајте кобасицу на мале коцкице или коцкице. Сауеркраут исперите водом и оставите у страну у чичак.
Истовремено додајте у коштац за косу са купусом и зачинима. Симмер на врућој врућини док се не кува, повремено мешање. На крају процеса, можете додати парадајз пасте, благо разређену водом (опционо). Сезона са белим луком притиснута преко преса и сецкана зеленила.
За купус, замрзнутом кобасицом, можете ставити чашу пива и / или чашу зачињене горилке.
Затамњени купус од 2 врсте са димљеном кобасицом
Састојци:
- Бруснични калчки - 300 г;
- црвени купус - 300 г;
- кобасица - 300-500 г;
- бели лук - 1ком;
- црвени лук - 1ком;
- свињска маст или кречњак (или биљно уље);
- бели лук - 2-4 каранфилића;
- слатка црвена бибер - 2 комада;
- врућа црвена бибер;
- зелени су различити;
- неко бело или ружно вино;
- суви зачини (кумин, бибер, каранфили, лауреа, семе коријандера, комарњак).
Кување
Залијепите црвени лук, резан у четвртине у таваку. Додати црвени купус и паприкаш уз додатак вина и зачина.
Бели лук, резани на исти начин, пролази у дубоку тигању. Додај бруселе калице (цео коцханцхиками), кобасице, резане на коцке и слатке паприке. Замрзавајте до меканог купуса и бибера. Ширите на плоче, а затим поставите црвену купусу. Сезоно са врућим бибером и белим луком. Израђујемо зеленило. Сол није потребан - у кобасици је више него довољно. Можете сервирати светло стоно вино или тамно пиво.
Рецепт за Браисед Цаббаге са кобасицом у оријенталном стилу
Састојци:
- кобасица са шунком - 300-500 г;
- црни лук - 1 ком.
- кохлраби купус - 200 г;
- Пак-цхои купус - 200-300 г;
- Сезамово уље - 4-5 Арт. кашике;
- вино од шаоксина;
- бели лук - 4 каранфила или гомила дивљег лука;
- соја сос;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- свјежи ђумбир;
- врућа црвена бибер;
- зеленило (першун, цилантро, копер, таррагон, лимунска трава).
Кување
Кување на високој температури.
Олучени лук сече у четвртине у прстење и пржи у воклу или дубоку тепсију у посудини уља. Кохлраби чисти и 
исећи у кратке траке и додати у лук са кобасицом, исецканим на коцке. Симмер са зачинама, снажно меша шпатулом, док се не кува (20 минута). Одсечемо лишће пак-цхои и врело 5-8 минута у врели води, затим исцедимо воду и додамо је у вок. Додати шећер и додати 30 мл вина од риже. Честити још 2 минута.
Припремите сос: прљајте коријен ђумбира на финој груди, гурајте бели лук, додајте нарезани љути папар и соја сос. Након 10 минута, филтрирајте кроз сита. Сипајте у вок и мешајте. Распири се на плоче и потресемо са сецканим зеленилом. Ми украшавамо зеленило. Можете послужити кувани пиринач или риже резанци.