Рецепт за купусу са месом
Данас припремамо завијен купус месом. Посуда је укусна, здрава, а можете је кувати током целе године. Поред тога, можеш да се куваш, и свеже и киселог, а неки воле тућу карфиол .
Свјежи замрзнут купус са месом
Састојци:
- бели купус - 600 г;
- црни лук (велики) - 1 комад;
- парадајз пире - 200 г;
- месо (свињетина) - 400 г;
- биљно уље - 50 мл;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Кување кувана купула са месом почиње са чињеницом да је свињетина пресечена на коцке. Пржите исечени лук у биљном уљу, када је лагано смеђе, додајте месо и пржите док се не полуди. Разбијте купус и проширите га у посуду на месо. Додати сољу по укусу и утопити на ниској врућини 20 минута Додати парадајз пире, црни бибер по укусу, мешати и уткати још 5 минута. Укусан купус са месом је спреман.
Сауеркраут је замрзнут месом
Састојци:
- киселина - 800 г;
- свињетина - 300 г;
- црни лук - 100 г;
- биљно уље - 40 г;
- шећер, со, црни бибер - по укусу.
Припрема
Са кисели краставац исцедити вишак течности. Оперите месо на комаде. У дубоком тепиху загрејте биљно уље, пржите лук и месо у њој све до златне смеђе кора. Сол и бибер додају по укусу. Додајте купус на тањир и, лагано мешање, утурајте око 15 минута. Након тога додајте шећер по укусу. Сада покријте поклопац са поклопцем и симетрирајте око 1 сат, уз малу повремену мешање. Кисел купус који је замрзнут месом је спреман, можете га послужити. Пире кромпир је савршен као прилог.
Замрзнута карфиол са месом
Састојци:
- боја купуса - 0,5 кг;
- месо - 0,5 кг;
- црни лук - 1 ком.
- павлака - 200 г;
- уље за кување за пржење;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
Месо је исечено на мале комаде, купус је подијељен у флоретс, ако су превелики, још их можете пресеци на неколико комада. Сипајте биљно уље у посуду, умешајте месо у њега и симпримирајте док се половина не кува, а затим додајте сецкани лук, лагано пржите и положите карфиол. Додајте киселу крему, додајте киселу крему, око 30 мл воде и добро затворите под затвореним поклопцем 10-15 минута. На крају додајте со и зачине како бисте их поново окусили и мешали.
Браисед купус са пилећим месом
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- црни лук - 2 комада;
- шаргарепа (велика) - 1 ком.
- кисели кукуруз - 300 г;
- свежи купус - 500 г;
- парадајз паста - 3 тбсп. кашике;
- биљно уље, без мириса - 80 мл;
- лијев лист, бибер, сол - по укусу.
Припрема
Сипајте у биљно уље у великој дубокој тепихе или у гурању, пустите да се добро загреје, затим положите сесекљан лук, испрате око 3 минута, затим додајте нарибано шаргарепу, пржите још 5 минута. Сада поставите пилећи филе, исеците на резанце. Сваког другог испржите још 5 до 7 минута. 
После тога изравнајте киселу кокицу, све добро мешајте, смањите ватру и уроните 15 минута. Сада додајте сјебано свеже купус, соли и окусите и утопите испод затвореног поклопца око 40 минута. Сипајте у парадајз пасти, разблажите са 50 мл воде, лијевог листа, бибера и кувајте још 15-20 минута. После тога, гурање купуса са пилећим месом је спремно за јело.
Као што видите, није тешко кувати замрзнуту купусу месом. Све је апсолутно једноставно и приступачно. Али саветујемо вам да обратите пажњу на такав тренутак: ако је свеж купус огорчен, онда га треба кувати 2-3 минута унапред. Због тога, прво, горчина ће нестати, и друго, купус се неће смањивати толико.