Спратови папира код куће
За многе, спратови нису само конзервисана риба, већ сећање на читаву ере, то је нешто носталгично. Па, упркос чињеници да је чак и врло укусна хладна ужина или компонента сендвич , способност кувања спратова код куће никада неће бити готова.
Како се кувати папагај из кућице - рецепт
Састојци:
- спрат - 0,6 кг;
- биљно уље (рафинирано) - 100 г;
- коцка бујона (са димљеним месним укусом) - 1 ком.
- вода (кључална вода) - 250 мл;
- црни чај - 3 тсп;
- соли
Припрема
Пре него што почнете кувати домаће шприцеве, морате да пере чај. Сипајте врелу воду преко чаја и док припремате рибу која се пије на жељену конзистенцију, можете замијенити назначену количину чаја у кашицама са истим бројем врећа црног чаја. То не само да помаже риби да стекну златно браон боју која је толико потребна за шприцеве, али такође не дозвољава да се риба распада због својих особина приликом гашења. Док се инфузија инфундира, оперите рибу, одсечите главу и направите уздужни рез на стомаку, уклоните унутрашњост, а затим опет исперите. Ставите рибу у један слој на густо стењеној ташни погодној за дуготрајно гашење, објасните бујонску коцку и посипајте шприцу, посипајте сољем, само немојте занемарити чињеницу да кукица бујона садржи и пуно соли. Додајте чајне листове са маслацем и сипајте рибу, ако желите, можете додати бибер и ловор, али већ постоје зачини у коцки. Припрема се одвија на најнижој могући температури, све док вода потпуно не испарава, само уље треба да остане са рибом, потребно је најмање сат времена.
Спратови од папира у кућном кухињом
Састојци:
- спрат - 1.2 кг;
- течни дим - 1 тсп;
- биљно уље (рафинирано) - 120 г;
- Лаврусхка - 5 листова;
- Чауре лука - 3 шака;
- вода (кључална вода) - 600 мл;
- црни чај - 1 тбсп. кашика;
- црни бибер - 7 грашка;
- шећер - 10 г;
- соли - 30 г
Припрема
Залијете 250 грама чаше вреле воде преко чаја и оставите је на страну да помешајте претходно опрану лук. 
преосталих 350 мл воде са кључањем и кувајте око 20 минута. Припремите рибу: исперите, одрежите главу и направите уздужни прорез стомака, уклоните унутрашњост, а затим опет исперите. Положи слој спрата посипљен сољем и зачинама. Комбинирајте чајну пиву, лупак лука, уље, течност и све остале састојке које још нисте користили и добро помешајте рибу у посуду спорог шпорета. Потребно је мешати ову смешу непосредно пре заливања шпата, јер уље мора подмазати све рибе. Остаје само да верујете кухињској опреми, постављајући режим "Каљење" 120 минута.