Спанаћ - добро

Спанаћ је најкориснији тип листнатог поврћа, који је директни сродник чувеног плевела киноа. Предности спанаћа је његов богати биохемијски састав са врло ниским садржајем калорија.

Корисна својства и контраиндикације у исхрани спанаћа

Предности и штете спанаћа одређују његов састав. Зелени листови од шпинака имају рекордно ниску калоријску количину, само 23 кцал за 100 г. Ово се огледа у чињеници да се више од 90% састоји од воде и не садржи готово без масноће. Зелена салата састоји се од 3% протеина и 3,5% угљених хидрата, такође садржи моно- и дисахариде и огромну количину витамина и минерали.

Предности спанаћа за тело не могу се преценити, јер 100 г овог поврћа садржи:

Витамин Ц - 55 мг, који побољшава рад скоро свих система и органа, повећава заштитне функције, стимулише процесе асимилације угљених хидрата и ћелијског дисања.
Витамин А - 750 микрограма, што је пола дневног захтева за одрасле особе. Ова супстанца успорава процес старења ћелија, активира метаболизам, јача ћелијску мембрану, повећава заштитни ниво и учествује у стварању коштаног ткива.
Холин Б4 - 18 мг, ова витаминска супстанца јача ћелијске мембране, смањује ниво холестерола и благотворно делује на рад централног и периферног нервног система.
Као део спанаћа садржи готово све витамине Б, које су укључене у скоро све метаболичке процесе у телу, задовољавају стање мишићног ткива, доприносе квалитативној апсорпцији хране, побољшавају стање коже и косе.
Калијум (774 мг), магнезијум (82 мг), фосфор (83 мг), калцијум (106 мг), натријум (24 мг), жељезо (13 мг), манган (0.9 мг ) и других микро и макро елемената у широком спектру.

Спанаћ је посебно погодан за жене, јер већина састојака има антиоксидативни и регенеративни ефекат, који успорава процес старења, побољшава метаболичке процесе и стимулише нормализацију телесне тежине.

Шпинат се користи у различитим облицима - сирова, кувана, често је замрзнута, а не губи лековита својства. Као пиће за губљење тежине, често се користи свеже припремљени сок од шпиначе, као средство за чишћење и побољшање дигестивног система, као и стимулисање и убрзавање метаболизам . Спанаћни сок има одређену корист, али може штетити људе са бубрежном болешћу, уролитијазом, акутним стањем јетре, дуоденумом, жучним мјехуром и билијарним трактом. Висок садржај оксалне киселине може изазвати погоршања хроничних болести ових органа. Пре него што једете сок од шпиначе, консултујте се са својим лекаром.