Спици пиринач супа
Пикантна пириначка супа је прилично изворно, топло јело које ће изгледати елегантно на столу за вечеру. Скуван је довољно брзо, али се испоставља деликатно укусно и задовољавајуце. Хајде да сазнамо како направити зачињену супу од пиринча.
Пикантна супа за јаја
Састојци:
- патлиџан - 100 г;
- пиринач - 100 г;
- парадајз - 200 г;
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепа - 100 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- чили паприка - 1 ком.
- бели лук - 5 каранфилића;
- барберри, хопс-сунели - по укусу;
- свежи першун - на захтев;
- вода - 2,5 литара.
Кување
Прво, припремимо све поврће: очистимо лук, исецкати на мале коцке. Шаргарепа се чисти и пресеци на ситне комаде. Јајцевци се обрађују, исецају на парце, а парадајз се опљацује циркулацом водом, ољуцен и здробљен у коцке. Чили паприка је очишћена од семена и фино исецкана. Сада сипајте воду у посуду, ставите добро опран пиринач и запалите га. Лук и шаргарепа су пасивно у биљном уљу око 7 минута, додајте јаја и додајте их 10-15 минута. После тога ставите слатке паприке, парадајз и исперите 7-10 минута. Чим је пиринач готово спреман, ставите печење у супу, доведите до вреле, зачврстите са зачини, исеците чили и стисните бели лук преко штампе. Кувати на високој температури 5 минута, а затим сипати супу на плоче, украсити зеленилом и послужити.
Спици Рице Супа са пасуљем
Састојци:
- говедина - 300 г;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- сијалица - 2 комада;
- врућа паприка - 2 комада;
- коријен целери - 200 г;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- конзервисани пасуљ - 400 г;
- месна јуха - 1,5 л;
- биљно уље;
- зачини;
- пиринач - 70 г
Кување
А ево још једног занимљивог рецепта за кување топлих пиринчаних супа. Дакле, месо се темељито опере, обрађује и сече на ситне комаде. Сада припремамо све поврће: мало их исперите, рукујем и рукујем: жарком, бибером - коцкама и кореном целера - ситним резанцима. Ставите сецкани лук у посуду са маслацем и проследите 
транспарентност, а затим додајте бибер сладак, зачињен и целер. Спржите све, мешајући, заједно око 5 минута. У посебном тигању у врућем уљу, пражите у ситним комадима меса, тако да је равномјерно прекривено корњом. Затим померите говедину на поврће, залијте мало брашно и добро мијешајте. Том цијелом масом од око 2-3 минута, а затим ставите садржај тигања у велики тепихе и сипајте чорбу. Сезона по укусу с сољу, бибером, додајте пржену пириначу, пре-натопљену у топлу воду и доведите до врелице. После тога, смањите ватру на најнижу, покријте и кувајте супу 1,5 часа, све док се месо потпуно не кува. На самом крају, изложите конзервирани пасуљ, кувајте још 10 минута и служите зачињену супу на столу, украшавајући га зеленилом по жељи.