Шпагете са пилетином у кремастом сосу

Обично кувани шпагети (као и друге тестенине или, како кажу у Европи, друге врсте тестенина), обично једемо са нечим. На пример, са замрзнутим поврћем, печуркама, морским плодовима, са нарибаним сиром. Шпагети су такође хармонично комбиновани са различитим јелима од меса као прилог.

На пример, укусно можете кухати шпагете са крем сосом и пилетином.

Одаберите квалитетне шпагете

Изаберемо шпагете са натписом на пакету "група А", то значи да је производ од пшенице чврстих врста.

У сваком случају, шпагете треба припремити ал денте, тј. Врирати у води не више од 15 минута (најбоља опција је 8-12 минута). Није потребно прање квалитетних шпагета, довољно је једноставно да их баците у циркулац. Пилеће већ треба припремити до овог тренутка.

Дијетални рецепт за шпагете са пилетином у крем сосу

Састојци:

пилећи филе (месо из груди или бутина без коже) - око 500 г;
лишће лука - 4 комада;
зелени лук - 5-8 перја;
зеленило (першун, босиљак, коријандер);
бели лук - 2 каранфилића;
кремно млеко природно - 80-100 мл;
лимун - 0,5;
црни бибер у праху.

Припрема

Пилеће месо сече у кратке траке и кувати у посуди до кувања (то јест, 40 минута). Затим користите произведену пилећу јуху, можете кувати супу.

Док се месо хлади у броолу (око 20 минута), за шпагете са пилетином припремите крем сос.

Хајде да додамо мало пилећег рајчица крему. Продат ћемо бели лук преко ручног преса или пажљиво тумачити у малтеру. Напуните крему са сесованим белим луком, лагано паприком. Да бисте побољшали укус и мирис, додајте сос са неколико капљица лимуновог сока, а можете је мало додати, тако да посудје не изгледа укусно. Такође можете додати мало припремљеног сенфа у сос (наравно, без конзерванса). Темељито мијешајте сос, можете га обрисати кроз сито, што међутим, не мора нужно. Кува шпагете.

Пилеће месо се уклања из чорбе помоћу чорбе и ставља у послужавник заједно са жељеном количином готова шпагета. Сипајте куваног кремастог соса, потресите са сецканим травама (можете и даље нарибати сир - то ће бити много укусније).

Наравно, пиле са шпагетима у кремастом сосу (као и било који други) служе без хлеба. За боље савладавање, лијепо је служити чашу свјетлости вино бијелог или розе.

Можете да кувате пилеће и шпагетски сос на различит начин.

Шпагете са пилетином у кремастом парадајз сосу - рецепт

Састојци:

Пилећи филе од груди или бутина - 400 г;
црни лук - 1 ком.
слатка црвена бибер - 1 ком.
парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
крем - 3 тбсп. кашике;
бели лук - 2 каранфилића;
маслиново уље за пржење (или обрнута пилећа маст);
црвена љута паприка;
вино бело или розе (Мартини, на пример) - 30 мл;
(босиљак, коријандер, першун).

Припрема

Пилеће месо посећено у кратке траке, слатка паприка - слама и ољуштени лук - половина прстена или четвртасти прстенови. Грејмо нафту у тепиху. сос са пилетином за шпагете Брзо на јакој ватри, одмах пржите све заједно: месо, лук и слатке паприке, у процесу мешања са шпатулом. Смањите врућину на слаб, ставите у вино и доведите је на спремност испод поклопца (око 20 минута).

У благо разређеној водени или вински парадајз, додајте здробљени бели лук и крему.

Кува шпагете.

Служимо куваној пилетини са шпагетима и кремастим парадајз сосом, посејаним с сјечаним биљем, па чаша вина неће ометати боље асимилацију укусне хране и расположења.