Шпагети карбонара

Шпагети карбонара је традиционално италијанско јело. То је невероватно задовољавајуће и веома укусно. Сада постоје различите могућности за његову припрему - са сланина , пилетина, шунка, али у сваком од њих најснажнији крем сос остаје непромењен. Како кухати шпагете карбонара, прочитајте испод.

Шпагети Карбонара - рецепт са кремом

Састојци:

шпагети - 0,5 кг;
сланина - 300 г;
Пармезан - 100 г;
сол - 1 тсп;
јаја - 4 комада;
крем - 300 г

Припрема

Резање сланине у танким дугачким тракама и пржите у биљним уљима 6-7 минута док не оштри. Укопи шпагете до кувања, не заборављајући на слану воду. Баци их у цедиљку и врати их у тањир. Сипати крему у засебно јело, премлатити јаја и користити махуну да мијеша маса. Пармезан три на финој групи, шаљу је на масу јајета и добро се мијешају. Додајте пржену сланину. Сипати сос у тањир, где се шпагети, и мешајте. Грејмо на врућој температури 2 минута све док се сос не губе.

Шпагети Карбонара са Хамом

Састојци:

дурум пшеничне шпагете - 500 г;
Пармезан - 300 г;
крема 10% масти - 500 мл;
сланина - 200 г;
шунка - 300 г;
маслиново уље - 10 мл;
јаја - 3 комада;
мљевени црни бибер;
сол;
зачини

Припрема

Спагети све док се не припреми. Пијте маслиново уље у теглу и пржите исечену шунку и сланину у њој. У дубоку посуду, мијешајте јаја, крему, зачине и сол. Додати растворени пармезан и добро мешати. Ставите шпагете у тигањ, где се месни производи пржите, мешајте и залијепите мешавину јаја. Поново се добро мијешајте и поставите на плоче.

Шпагети карбонара у спору штедњак

Састојци:

шпагети - 300 г;
бели лук - 2 каранфилића;
сланина - 250 г;
жуманца - 2 комада;
крема 33% масти - 200 мл;
Пармезан - 100 г;
бела бела паприка - 1 штапић;
врела вода - 800 мл.

Припрема

Бацон се урезује у траке. Цраници од чесна очију и млевени. Шпагети прелазе на пола тако да могу нормално да ставе у вишенамјенски пан. Ставите сланину у посуду и пржите га 10 минута у режиму "Бакинг" или "Фриинг". Додајте бели лук и кувајте још 4 минута. Сипајте у крему и нежно мешајте масу. Након отприлике минута, сос почиње да се губе. Ширите шпагете и попуните их кухањем воде. Кување у режиму "Цоокинг Екпресс" 15 минута. Помешајте жуманце са кремом, нарибаним пармезаном и бијелим бибером. Када су шпагети спремни, додајте мешавину јаја у мултицоокер, добро се добро мијешајте и поново затворите поклопац мултицоокера. Пустите посуду 10 минута.

Пилећи шпагети Карбонара

Састојци:

шпагети - 350 г;
јаја - 3 комада;
крема - 100 мл;
бели лук - 2 каранфилића;
маслиново уље - 45 мл;
семена сезама - 15 г;
Пармезан - 50 г;
пилећи филе - 200 г;
босиљак;
соли

Припрема

Резани пилећи филе у маслиновом уљу и пржите док се не припремите. Додајте сецкани бели лук и кувајте још 2 минута, а затим додајте крем и сол по укусу. Исперите на ниској температури како бисте спречили цурење креме. Налијте 15 мл маслиновог уља у кључку воду, додајте мало соли и спустите шпагете. Ми их доводимо скоро до спремности. За сос, премлатите јаја, додајте босиљак, семе сезама, со и пармезан. Завршите шпагете у колибу, а затим пошаљите у теглу са пилетином и белим луком. Топ са сосом и гурањем на око 2 минуте на малу топлоту. После тога, одмах је служио столу. Бон аппетит!