Сауеркраут - предности и штете
Да ли знате да се киселина може сматрати ендемичним јелом? Изненађујуће је да ни Европљани ни Азијци не једу киселу кишу и јела од ње. У Кини и Кореји, савршено се могу извадити и кисели купус. Ако говоримо о Американцима, они практично не користе ни свјежи нити кухани бели купус. Овде, најпопуларније броколи .
У нашој земљи тешко је замислити породицу у којој се с времена на време не појављује на овом једноставном јелу.
Повреда и предности кишкавице
Одмах раздвојите разлику између сланог и киселог зрна. У првом случају препарат користи велику количину соли, која није баш корисна за бубреге, срце, зглобове итд.
Истовремено, стварна киселина се припрема без соли или са минималном количином.
Дуго пошто је цењена традиционална медицина, а затим и наука, употреба киселог зрна за жене током трудноће. Прво, високи садржај биљних влакана доприноси нормализацији варења и столице, што је толико важно током трудноће. Пријатан кисели укус киселог купуса може бити одличан лек за мучнину, па мучење многих жена очекује рођење детета. Поред тога, тијелу будуће мајке у овом тренутку посебно је потребан гвожђе, калиј и остали микроелементи неопходни за потпуни развој будућег бебу. У киселој кикирики као наизглед најједноставнији и обични производ, постоји огромна понуда ових елемената.
Витамини у киселој киселини
Поред тога, кисели зрно садржи витамине група А, Б, Е, Р. И такав купус је нарочито богат витамин Ц неопходно да ојача наш имунитет. Изненађујуће је да је садржај овог витамина много виши него код лимуна и других цитрусних плодова. Није изненађујуће, чак и усред сезоне ширења грипе и ОДС-а, љубитељи киселог зрна се много бољи од других.
Сауеркраут је корисна не само са витаминима и микроелементима. У процесу сазревања у самој купуси и у сланој води формира се огромна количина корисних бактерија сличних ферментисаном млеку. Због тога је употреба киселог зрна одличан начин нормализације цревне микрофлоре после болести, узимања антибиотика, тровања.
Говорећи о предностима киселог купуса, вреди поменути садржај калорија. Сама по себи, купус садржи минималне калорије - у просеку само 50 кцал на 100 г производа. Међутим, често да омекшате укус када служе на столу у киселој киселини додајте зеленило и биљно уље. Ово значајно повећава садржај калорија у посуди, али олакшава пребацивање.
Сауеркраут Диет
Узимајући у обзир све горе описане факторе, овом производу треба обратити пажњу на оне који дрхте гледају своју фигуру. Таква дијета омогућава тијелу да добије довољно витамина и корисних елемената у траговима. У исто време, ова дијета ће вам омогућити нежно чишћење црева и побољшање микрофлоре, уклањање отрова, чиме се побољшава тело у цјелини, 
што ће позитивно утицати на кожу, косу, укупну добробит.
Као што видите, храњиви састојци у киселој кикирики чине овај производ свестраним, не само у смислу лакоће припреме и пријатног укуса. Међутим, не заборавите да, као и било које јело, киселина може бити контраиндикована неким људима.
На пример, не би требало да вас однесе од људи са киселим крухом високе киселине, гастритиса и чира. То неће бити корисно ако и ако сте додали превише соли на производ или га учинили превише оштрим.