Димљена кобасица супа

Димљена кобасица је храњива, врела и веома апетизирајућа јела која вас лако загрева током зимских дана. Упркос брзини припреме и скромном саставу састојака, испада да је прилично зачињен и са занимљивим димљеним укусом. Хајде да сазнамо како направити димљену кобасичну супу.

Сирова супа са димљеном кобасицом

Састојци:

тврди сир - 50 г;
димљена кобасица - 150 г;
сијалица - 1 комад;
кромпир - 1 ком.
прерађени сир - 1 ком.
биљно уље - 2 тбсп. кашике;
зачини;
свеже зеленило - на захтев.

Припрема

Сипајте воду у тепихе и кувајте га. Овај пут чистимо кромпир, исецкати их на коцке и бацити их у тањир. Затим обрадите црни лук и фино га обришите. Затим налијте мало биљног уља у посуду и проследите је до злата. Пресећи кобасицу у траке и исецкати сир на коцке. Када је кромпири скоро спреман, поставите кесуће и печење лука у супу.

Након поновног врења, допуните посуду топљени сир стално мешањем садржаја панице. Сада ми грчимо тврди сир на великој групи, посипамо нашу супу, украшујемо јело фино исецканом свежом зеленом бојом и просипамо у дубоке плоче.

Рецепт за срдачну димљену кобасичну супу

Састојци:

хладна вода - 1,5 литара;
кромпир - 3 комада;
шаргарепа - 1 ком.
сијалица - 1 комад;
димљена кобасица - 150 г;
лијев лист - 1 ком.
зачини

Припрема

Дакле, прво, припремимо све поврће: очистимо кромпири, шаргарепу и лук, исећи их на једнаке коцке, ставити их у посуду, сипати хладну воду изнад њих и поставити на средњу врелину за кување. Сада узимамо димљену кобасицу различитих сорти, млевену у мале комаде и додамо супи после 20 минута кувања поврћа. Бацамо лијев ловорике, зачине по укусу, све заједно заједно 5 минута и искључимо ватру. Пажљиво уклоните лист лука и отпустите га тако да супа не буде горка. Дајте посуду да стоји 10 минута и налијте је у плоче, по потреби посипајте с косим копером.

Димљена кобасица од кобасице

Састојци:

пилећа јуха - 500 мл;
бијели пасуљ у сопственом соку - 800 г;
димљена кобасица - 300 г;
лук - 2 комада;
рукавица целера - 1 ком.
бели лук - 1 каранфилић;
шаргарепа - 1 ком.
суво бело вино - 1 тбсп;
бели купус - 0.5 вилица;
биљно уље - 1 тбсп. кашика;
Бугарски бибер - по укусу;
зачини

Припрема

Шаргарепа, лук и чесен чиста, пере и уништава. Танке делове разбацане целера, купуса и фино сјецкане кобасице. Загрејте маслац у тепису, ширите целер, шаргарепу, лук, просините, мешајте 10 минута, а затим додајте бели лук и кобасицу. Сипајте све заједно око 5 минута, сипајте у чорбу и вино, доведите до врелице, ставите конзервираног пасуља, баците купус и кувајте супу још 25 минута на малу топлоту и зачините са зачинама.