Супа са тиквицама и резанци
За хармоничан рад нашег тела потребно је користити прва врућа јела. И тако да се обичне супе не трудимо, морате да унесете неку врсту укуса. У овом чланку ћете научити како кувати супу са месним куглицама и резанци.
Пилећа супа са шницама и резанци
Састојци:
- пилећи филе - 200 г;
- кромпир - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- јаја - 1 ком.
- кашичица - 1 ком.
- мале резанци - 2 тбсп. кашике;
- млеко - 100 мл;
- лијев лист - 2 комада;
- зелен - 1 гомилица;
- сол;
- мљевени црни бибер;
- биљно уље.
Припрема
Исеците шаргарепу у мале сламице. Половина сијалице је фино распала. Пражите поврће у врућем уљу. Лезите крушку млијека. Укријемо 3 литре воде, ставимо лук и шаргарепу у њега, исецемо кромпира на коцке, додамо со, бацимо у ловорике и бацимо око 15 минута. Преостали лук, месо и хљеб прескочите кроз млин за месо. Додајте 1 сирово јаје, со, бибер и гнетите док не глатко. Мокримо кашичицу да сакупљају крпу, формирају кугле и бацају их у супу од кафе. Напуните их четврт сат времена. Сада извадите мале вермикеле и кухајте 7 минута. Излијепимо зелен , чувати супу још један минут. А онда покријемо и пустимо да се пије.
Сирова супа са месом и резанци - рецепт
Састојци:
- кромпир - 3 комада;
- свињетина - 300 г;
- лук - 2 комада;
- резанци - 120 г;
- крем сир - 250 г;
- шаргарепа - 1 ком.
- биљно уље.
Припрема
Почињемо са припремањем поврћа за супу: исецкати ољуштени кромпир. Грмите шаргарепу у средњем 
гратер. Лук (1 ком.) Се фино распадају и пролазе до светлости златне у биљном уљу. У тепихе, доведите 3 литре воде у врел, сипајте кромпир и шаргарепу у њему. Пребацујемо месо и лук кроз млин за месо, со, бибер и гњецимо темељито. Од добијених надградње са мокрим рукама формирају лоптице. Потопите их у кључну супу и кувајте око 20 минута. После тога додајте коцке топљеног сира и мешајте док се потпуно не раствори. Спринкле вермицелли, врео 5 минута и положите пржени лук. По жељи можете додати и сјемеће зеленило. Покријте посуду са поклопцем, искључите пећ и пустите супу да стоји 10-15 минута пре служења. Бон аппетит!