Соррел за зиму
Постоји много начина сјећања киселина за зиму. Свака домаћица бира најприхватљивије и најповољније за себе. Затим ћемо открити суптилности припремања кисеонице за зиму са соли и без њега, а такође ће вам рећи и могућност сакупљања лишћа замрзивач .
Како затворити киселину за зиму - очување листова без соли
Састојци:
- свјежа кислица - 1 кг;
- пречишћена вода - по потреби.
Припрема
Да би очували кислицу без соли, листови се пажљиво опере у неколико вода, а затим раздвојимо и срушимо стебла. Сипати пречишћену воду у велики контејнер, пустити да добро завари и кувати неколико минута. Сада припремљене лишће ставимо у кључну воду пет минута, након чега их уклонимо и стављамо чврсто у претходно припремљене стерилне стаклене полутвртасте контејнере. Покривамо лименке са куваним поклопцима, поставимо их у посуду топлом водом, а након потпуног кувајања стерилизујемо празнине пет минута.
Остаје само да затвори тегле, пусти их да се охлади и складишти.
Ако је могуће радити у фрижидеру или подруму, онда се и не сме стерилисати. Довољно је опрати листове, осушити их, исецкати их, ставити их чврсто у стерилно посудје, покривати куханом хладном водом и плутом. У киселини је довољно киселине како би се сачувао радни предмет и спречио његову оштећења.
Како припремити киселину за зиму у теглама соли?
Састојци:
Израчун за једну поллитарску канту:
- свежа кислица - 1 велики сундјер;
- соли без јодиса - 10 г.
Припрема
Да би се кислина сачувала, лишће се опере врло пажљиво, елиминишемо стабљике и исецемо на мале делове. Напуните резултујућу масу стерилне стаклене тегле, добро их потискују. Погодно је то урадити са кромпиром кромпира, али за то је неопходно држати га пет минута у кључу. У напуњеној тегли налијте кашичицу на врху без клизача не-јодизиране грубе соли и сипајте садржај хладно куване воде до врха. Затварамо контејнере са поклопцима и стављамо их у тамно место за складиштење.
Како спасити кислицу за зиму - рецепт без воде са солима
Састојци:
- свежа кислица - 1 велики сундјер;
- соли без јодиса - 10 г.
Припрема
Соррел се може чувати без воде. За то су припремљени, опрани и сушени листови исечени у мале. Ми га сипамо не-јодизованом солом и ставите у погодно стакло или емајлирану посуду или само у врећу, чврсто га ухватите и спремите на хладно, тамно место.
Да ли је могуће замрзнути киселу зиму?
Одговор на питање да ли се киселина може замрзнути за зиму дефинитивно је позитивна. Осим тога, многе домаћице које имају на располагању слободно одвајање у замрзивачу управо то, без употребе различитих врста конзерви листова. Предност овог начина сјемења биљке није само 
значајна уштеда времена. Када се замрзава, више витамина се чува него са другим начинима чувања производа.
И спасити кислицу на овај начин је врло једноставно. Довољно је темељито испирати листове и ставити их на пешкир, тако да се добро осуше и не садрже капљице влаге. После тога, одмах можете да исечете крему средње величине и распадните у делимичне кашике, што ће ићи на захтев. Отапање одлази унапред како би се додала супи није неопходно. Само треба да уклоните врећицу за порције из коморе, ставите замрзнут садржај у посуду са посудом, поново доведите храну и опијте неколико минута.