На свежем ваздуху, апетит ће свакако играти, неко ће дефинитивно желети да једе. Потребно је размишљати о једноставним пикничким грицкалицама пре него што одемо у природу, да будемо потпуно припремљени и да не покваримо остало.
Традиционално, најпопуларније су хладне грицкалице за пикник. Традиционално, то је ниско-мастна, лагана храна, не кварљива, хранљива и укусна. Хладне предјеле долазе у многим облицима. Најчешће се у природи узимају хладно месо: месо печено у пећници може се исећи на резине и положити на хљеб, замазан сенфом, мајонезом или кечапом. Можете печити резине меса на роштиљу или у посуди и ставити их у контејнер. Такође је добра опција за пикник - шунка за резање, димљена сланина или филе, димљена кобасица. Различите кобасице и кобасице су заслужно популарне, могу их јести хладно, или можете роштиљ, роштиљ или кампфире. Поврће су друго најпопуларније место: парадајз, слатке паприке, краставци, свјежи, слани или кисели, традиционално се узимају у природи. Али није вредно узимати печурке за пикник, нити свеже ни конзервиране: код куће лакше је контролисати појаву могућих тровања или поремећаја у исхрани. Треће место чврсто држе производи од теста: колачи, хљеб, колачи и пите, облине и пите, ролне и кнедле. Ова храна остаје дуго дуго, можете направити сендвиче, на крају, само пржити крух на ватри.
Сигурносне мере предострожностиАко одлучите да узмете различите салате и припремите пикник снацк за велику компанију, пазите пажљиво одабрати производе, јер чак и мала количина разваљеног меса, рибе и соса може уништити остатак за све. Немојте пунити салате и грицкалице за пикник са мајонезом и павлацем - рок трајања таквих салата изван фрижидера је не више од 2 сата. Боље је направити салате од свежег поврћа већ на месту, јер постоји могућност да ће готова салата учинити сок или претворити у кашу током транспорта. Салате и пикник снацк се најбоље држе у фрижидеру неколико сати пре путовања (припремите храну у вечерњим сатима, пакујте у контејнере и врећице и оставите у фрижидеру до јутра) или користите хладњачу.
Сир је профитабиланОдлична могућност за пикник - производи од сира. Све врсте тврде сирева, прерађени сиреви савршено се чувају током дана чак и изван фрижидера (ако се сир купи свеже!). Можете једноставно исецкати сир и узети га с вама на пикник, или можете направити грицкалице и салате с сиром. Снацк качкаваљ са белим луком ће вам помоћи да ли је остало пуно хлеба и да се практично ништа не шири или ставља на то. Масх сир са вилицом, у њега додајте сецкани бели лук и мешајте. Проширите мало сокове са луком на парче хлеба на жару печеним преко отворене ватре или на роштиљу.
Неколико једноставних правила везаних за пикник. Прво, све хране морају бити упаковане, пожељно је да храна са јаким мирисима (на пример, киселе или сољене рибе) не дође у додир са храном која апсорбује мирисе (на пример, хљеб). Према томе, пажљиво завијте производе у папирне и пластичне кесе или пакујте их у посебне контејнере. Друго, за пикнике није пожељно користити стаклене или порцеланске посуде - лако је побјећи, производи са стакленим фрагментима морати бити избачени. Треће, немојте заборавити на папир, салвете, пешкири - морат ћете обрисати руке и поставити нешто на површини где ће се хранити. На крају, размислите о потреби за виљушкама (евентуално за једнократну употребу), кашике (ако сте припремили салате), ножем.