Једноставне и укусне салате
Постоји много рецепата за салате: неки од њих су посебно популарни, други не воле све. Неки су лагани и дијететски, док други могу лако да се такмиче са главним јелима. Данас ћемо вам рећи неколико рецепата за прилично једноставне и укусне салате.
Једноставна и укусна салата од козице
Састојци:
- смрзнута сирова козица - 1 кг;
- салат мик - 1 паковање или зелена салата - 1 гомилица;
- целер - 1 стаб;
- парадајз из вишње - 200 г;
- тврди сир (пожељно пармезан) - 100 г;
- Незнана банана - 1 ком.
- авокадо - 1 воће;
- лимун или лимун - 1 ком.
- бели лук - 4 каранфилића;
- павлака са ниским садржајем масти или јогурта 10% - 200 г;
- копер - 1 мали бунцх;
- сол, бибер.
Припрема
Прва ствар коју треба учинити да би ова једноставна и укусна салата била је да кувамо козице. Да би то учинили, стављамо посуду на ватру, у њега улијемо воду, добро га слажемо. Немојте се плашити надзора, рачићи ће узети толико соли колико им је потребно, нарочито зато што не можемо сами залијети салату. Додајте у врелу воду неколико спригова копра (можете се мало сушити), неколико грашака црног бибера и свјежег павлака, пола лимуна, исечену на 4 крака и 2 каранфила од белог лука. Дајте нашу чорбу да врео неколико минута, а онда сипајте шкампи и кувајте их не више од три минута. Овај начин кувања може и требао бити кориштен кад год кувате шкампи или раки. Захваљујући свим састојцима, укус ће бити богат и светао, а месо ће бити сочно. Ухватимо готове ракије и пустимо их да се охладе.
Сојите салате у велику чашу, или ако су зелени листови од солата, срушите руке на латице. Пљуска целера се разбија на мале квадрате, резани парадајз на половину, бачену резу дограђујемо у четвртине, а даље са ситним плочама. Авокадос се ољушти и пресије на средње коцкице. Сва исечена храна и ољуштени шкампи преклопљени су у шољицу до зелене базе.
Сада идемо у сос. Да би ово урадили, фино је исеците копер, додајте је у киселу павлаку, узмите сок од пола креча или лимуна и сецкани бели лук (2 гриничице). Све ово је добро помешано, можете мало лагати. Идеално, овај сос је припремљен унапред, бар неколико сати, тако да се апсорбује укус зеленила и белог лука.
Послужите ову салату може бити и а ла царте и у заједничкој посуди салату, пре заливања сосом и посипањем врло фино нарибаног сира.
Најквалитетнија и једноставна салата од меса
Састојци:
- телетина - 400 г;
- црвени слатки папар - 1 ком.
- краставац - 1 ком.
- мандарина - 2 комада;
- конзервирани слатки кукуруз - ½ канапа;
- соја сос - 3 тбсп. кашике;
- Дијон горчице од житарица - 1,5 тсп;
- мајонез - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - 50 мл.
Припрема
Сјежите месо у танке траке, испрате га у врућем уљу, додајте сојиног соса и пржите још један минут. Ватра мора бити чврста у току кувања како би месо било сочно. Пеппер исеците у танке траке, краставац, лупите и исеците у танке траке. Скинемо кожу од мандарине, очистимо је добро од влакана, поделимо је на делове, ако су лобуле велике, сјећемо их на мање дијелове. Сви елементи салате се комбинују у једном контејнеру.
За сос, мешајте маслац, сенф и мајонез. Попиј сол и прелијемо у салату. Мешајте и једите са апетитом или делите с најдражим.
Салата која се испоставља увек другачија, али увек укусна
Ова наглађена салата је врло једноставна, али истовремено укусна, а што је такође важно јефтино, из категорије "гости на прагу".
Састојци:
- било које месо које сте нашли у фрижидеру (пилетина, свињетина, шунка ...);
- сир;
- кувана јаја;
- свеж парадајз или краставац;
- конзервирани кукуруз, грах или грашак;
- мајонез, со, зачини.
Припрема
Месо, јаја, парадајз или краставац - све ово сече на такве комаде, како нам време дозвољава. Наравно, ако је месо сирово, онда га мора преклапати унапријед. Можете користити микроталасну пећницу и знатно убрзати процес. Да бисте то урадили, ставите филете у посуду за микроталасну пећницу, сипајте воду (половину меса), со, покривајте поклопцем и кухајте пуним капацитетом (800-900) током 10 минута, а затим оставите да стојите још 5 минута. Сви производи су помешани са мајонезом, мјешавином и храном за госте.