Схортбреад - рецепт
Светло и хрустљаво шећерне колачиће Почиње постепено постати ствар прошлости са појавом свих новоотворених рецепта за печење, али увек подржавамо очување класичних рецепти, па стога одлучујемо да дамо једноставну кратковиду јетра други живот у сљедећим рецептима. Због једноставности рада, текстуре таложења и једноставног укуса, пјешачка база ће савршено повезати пријатеље са неколико обичних, а не превише, додатака.
Кућни кекс са мастилом са пистацијама - рецепт
Састојци:
- брашно - 170 г;
- шећер у праху - 80 г;
- жуманца (велики) - 1 ком.
- пистације (без љуске) - 1 1/4 тбсп;
- маслац - 165 г;
- тамна чоколада - 230 г
Припрема
Почните са уобичајеним маслом за колаче, баците маслац са шећером у праху и јајима. Сипајте брашно и 2/3 резане пистације на бази уља. Масе пластичног, али лепљивог теста, формирајте га у шипку, завијте у пластику и оставите у замрзивачу неколико сати.
Поставите пећницу на 160 степени. Урезати траку с дебелим пола центиметра и ставити их на пергамент. Исперите колаче у трајању од 10 минута, и након што се потпуно охлади, потапајте комаде у топљену чоколаду.
Деликатна колачић са скутним сиром - рецепт
Састојци:
- брашно - 720 г;
- гранулирани шећер - 160 г;
- маслац - 480 г;
- лимуна - 1 тбсп. кашика;
- Јолене румењак - 3 комада;
- сос - 130 г;
- крем сир - 135 г;
- шећер у праху - 75 г;
- ванилија под.
Припрема
Комбинирајте маслац на собној температури са шећером. Побијте неколико жуманца жуманца с цитрусом и постепено, без заустављања миксера, почните да залијевате румењаке на пухасту маса из уља. Пустите брашно у мешавину уља и окрените пластично тесто до дебљине нешто мање од центиметра. Исеците тесто у порције резањем, ставите их на пергамент и пеците 16 минута на 175 степени.
Ширите сокове и бичите га кремом, шећером у праху и ванилијем. Мастите врхове једног колачића и покријте са другом.
Краткоће са џемом - брзи рецепт
Састојци:
- брашно - 380 г;
- маслац - 225 г;
- шећерни песак - 140 г;
- јаја - 1 ком.
- џем - 210 мл.
Припрема
Ублажите омекшано маслац са шећером, додајте један жуманца на смешу и наставите да ударате. У ваздушну крему из уља, сипајте у брашно и све заједно гнетите. Настала теста се креће између две листе нафтног пергамента до дебљине 3-4 мм. Стакло прекријемо слој на делове, мало подигните ивице, шетајући по њима прстима да направите тартлет и ставите мало мамца у центар. Печени колачићи треба да буду на 175 степени 15 минута.
Царамел Схортбреад - Реципе
Пар продавница у млечној чоколади, чије име је познато сваком слатком зубу, не може се похвалити природним саставом, за разлику од свог колегу у облику колачића, чији рецепт је описан у наставку.
Састојци:
- маслац - 225 г;
- шећер за шлагање - 65 г;
- брашно - 240 г;
- карамелни слаткиши - 330 г;
- млечна чоколада - 330 г;
- масна крема - 15 мл.
Припрема
Након окретања омекшаног путера и шећера за залеђивање у ваздушну крему, додајте му брашно и наставите гњечити све док се тесто не може сакупљати у посуду. Уложите тесто у грудвицу и оставите у замрзивачу пола сата. Улошите хладену грудву у слој дебљине 4-5 мм и исеците. Печите песак 11-13 минута.
Талити млеко карамел са кремом у водени купатилу. Покривајте површину колачића са слојем карамела, залијте топљену чоколаду на врху и оставите да се ојача.