Киви Скеверс
Данас ћемо вам испричати оригиналан начин како се кебабови сипају с кивијем. Месо кувано са овим егзотичним плодовима је невероватно нежно и фантастично сочно. Маринирана је само пола сата, па ако одједном немаш времена да припремиш месо пре пикника, немојте се обесхрабрити, али користите наше препоруке.
Рецепција Киви Кебаб
Састојци:
- свињски врат - 985 г;
- 1 зрели киви;
- лук - 210 г;
- зачини .
Припрема
Ми добро оперемо месо, ширимо га на стол за сечење и нежно га намотамо с салветом. Затим, свињетину исеците у делове малих димензија и поједите по зачинама по укусу. Сијалице очишћене од сувог пилинга, исеците танким прстеновима и помешајте се са месним прљавштинама. Са кивијем, смањили смо косу кожу и разбили воћну целулозу на великој груди. Додајте добијену воћу груди у месо, мешајте и оставите да маринирате 45 минута. Након тога, гајбите с кивијем на ражњу и пржите преко угља у трајању од око 15-20 минута, до завршетка.
Кебаб у говеђини са кивијем у спорим кухињама
Састојци:
- говеђег меса - 1,3 кг;
- зрели киви - 155 г;
- црни лук - 155 г;
- Бугарски црвени бибер - 105 г;
- зачини;
- свеже зеленило за декорацију;
- листови зелене салате - 0,5 гомила;
- земљани коријандер - по укусу.
Припрема
Пеел и исеците киви и лук са блендером. У резултирајућој маси, додамо зачине и коријандер земље по укусу. Преостали црни лук се очисти, прстима од колача, а бугарски бибер се обрађује и исецује на резанце. Исперите месо темељито, исперите влажну посуду с салветором и исеците говедину на порције. После тога, прокрчите празнине са зачини и залијте припремљену маринаду раније. Бацићемо прстене лук и пршуте на месо. Темељито мијешајте све, покривајте врх плочом и ставите стаклену посуду напуњену водом. Маринате говедина око сат времена, а затим изложите спор шпорет у посуду, налијте маринаду поврћем, изаберите "Печење" и кувајте 45 минута. После тога поставите кебаб у посуду за посуђе, потресајте водом и баците тачно 10 минута. Затим поставите готови шашлик на послуживање, покривено зеленим листовима зелене салате, и посуђите посуђе са сецканим свежим биљем.
Кебаб мариниран у киви
Састојци:
- свињска целулоза - 2,5 кг;
- црни лук - 6 комада;
- Киви - 4 ком.
- мајонез - 205 мл;
- зачини;
- леаф залива;
- кечап - 175 г;
- листови зелене салате за послуживање.
Припрема
Пре него што започнете кување свињског кебаба, морате направити маринаду са кивијем. Дакле, узимамо свињску целулозу, процес, одлепимо филмове, исецемо на велике комаде и стављамо у дубоку плочу. Сада очистимо лук, разбацимо га прстима, додамо мало соли и пажљиво га гнетимо рукама док не пусти сок. Затим, баци га у месо, сезоните ражњу са зачини и узмите мајонезу. Киви пере, одрежите коре и исеците на коцке. Додајте воћу у месо, све темељито исмешајте и уклоните на 40 
минута на хладном. После наведеног времена, нежно уклоните киви из маринаде, парче на једнаком нивоу на рамена, а не превише притискати заједно. Прстенови на лук је најбоље не држати, тако да не гори у процесу кувања. Сада постављамо ражњаке на висини од око 20 центиметара од угља и почињу да гриљу ражњу меса, не заборављајући да их периодично претварају. Након 20 минута, сочно, укусно и меко месо је потпуно кувано и може се послужити свежим поврћем, зеленилом и кромпиром печеним у угљевима.