Кебаб у микровалној пећници

Данас ћемо причати о кувању дивне, мирисне и скоро ништа другачије од садашњег, роштиља у микровалној пећници.

Функције роштиља и конвекције уређаја омогућавају вам равномерно пржење меса све док не добијете жељену мирисну кору производа, а употреба конвенционалног тегла за кување кебабова у микроталасној пећи неће га преварити и засићити маринаду невероватним укусом.

У наставку ћемо вам рећи како кухати шишмарицу у микровалној пећници.

Пилећи шишмарски рецепт за кебаб у микроталасној пећници

Састојци:

пилећи филе - 400 г;
велики слани бибер - 2 комада;
шампињони - 100 г;
мед - 1,5 тбсп. кашике;
соја сос - 1.5 чл. кашике;
бели лук - 2-3 гриничице;
коријен ђумбира - 1 тсп без слајда;
свеже мљевени црни бибер;
соли

Припрема

Мачено и сушено пилеће месо сече на коцке, прекривено маринадом из сојиног соса, коријеном ђумбира, стиснутим преко преса за лице, соли и бибера, добро се помеша и ставља у фрижидер неколико сати. Затим опрати опран и сув сладак папар у коцке сличне величине коцкама пилећег филета, пресецати печурке и заменити пилеће месо, бибер и печурке, нарезане на дрвене ражњеве. Сада додајте мед у маринаду, мешајте док се не раствори, налијте наш шасхлик са насталом смешом и пошаљите је на решетку за гриље у микроталасну пећницу, постављајући малу плочу воде испод ње. Кување око 25 минута у режиму "Грилл" константним окретањем ражњића. Ако микроталасна рерна није опремљена овом функцијом, овај кебаб можете кувати у уобичајеном режиму на равној плочи, или у тегли, петнаест до двадесет минута, такоДе и периодично окрећући ражњу. Једини недостатак у кухању ћевапа без грила је одсуство златне корице.

Свињетина схасхлик под сенфом маринадом у микровалној пећници

Састојци:

Свињски вратови - 1 кг;
сенф - 200 г;
црни лук - 500 г;
свеже мљевени црни бибер;
соли

Припрема

Исперени и осушени врат свињског меса исецемо на мале резине, додајте на њега ољуштени и сецкани лук, стоно сенф, сол и свјеже мљевени црни бибер по укусу, све мјешавите све у хладу и хладите неколико сати. Затим урезујемо комаде у дрвене ражњеве и кухамо у микроталасној пећници у уобичајеном режиму око тридесет до четрдесет минута, непрестано их окрећући, ако је потребно, време печења може се повећати. У присуству режима "Грилл" у микроталасној пећници припремамо ражњу на мрежи, постављамо посуђе са водом испод ње. Време кувања је око тридесет минута. Све зависи од снаге ваше пећи.