Храна Укусни чланак

Шчи са пасуљима

Од древних времена, купусова супа се сматра једним од главних врућих јела националне руске кухиње. Главна константна компонента у њиховој припреми је купус. Присуство других производа може се разликовати у зависности од укуса, верских уверења или једноставно присуства одређених производа.

Врло занимљиви рецепти кухање супе са пасуљем.

Супа са конзервираним зрнима, печуркама и киселином

Састојци:

  • ребра говедине - 0,5 кг;
  • димљена сланина - 75 г;
  • купус - 400 г;
  • конзервирани пасуљ - 1 конзерва;
  • печурке - 220 г;
  • кромпир - 3 кртола;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • црни лук - 1 ком.
  • парадајз паста - 25 г;
  • маслац - 20 г;
  • рафинисано уље од поврћа - 30 г;
  • аллспице грах - 5 комада;
  • лијев лист - 2 комада;
  • соли по укусу;
  • першун - по укусу.

Припрема

Опране, резане на комаде, говеђа ребра уливала је воду и спуштала ватру сат и по.

Прво премешати сланину сланину у канту за печење, додајте киселог купуса, сесекле печурке, путер и пржите још седам минута. Затим додајте јухо и темељито паприкаш, тако да се купус постаје мекан.

На другом трчању, у биљном уљу сипајте лук и шаргарепу, додајте парадајз пастер, конзервираног пасуља и паприка у трајању од седам минута.

После сат и по бацамо у бујицу, ољуштимо и сјечимо у кромпир кромпира, кухамо петнаест минута.

Сада стављамо садржај оба тигања у посуду, бацимо лавушу и бибер мирисни грашак, додамо со по укусу, кувамо седам минута, уклонимо са врућине и пустимо да се пије 30-40 минута.

Сервира мирисну, мирисну супу са павлацима и сецканом зеленом.

Постељна купусова супа са пасуљем и свежим купусом у спорим кухињама

Састојци:

  • бели купус - 300 г;
  • конзервирани пасуљ - 150 г;
  • парадајз - 400 г;
  • кромпир - 3 кртола;
  • Бугарски бибер - 75 г;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • црни лук - 1 ком.
  • рафинисано уље од поврћа - 20 г;
  • уље од горчице - 15 г;
  • бели лук - 1 каранфилић;
  • мирисни бибер - 3 комада;
    • са пасуљем у мултиваријантном
  • лијев лист - 1 комад;
  • соли по укусу;
  • першун - по укусу.

Припрема

Ставили смо опрано, ољуштено и сецкано поврће у посуду за вечеру. Додавамо поврће и сенфу, сјебано чесен, ловор, мирисни бибер, сол и све то с врућим куваном водом. Количина воде коју сами опредељујемо по вољи, што је дебео што желимо супу, што мање додамо воду. Кување у режиму "гашење" тридесет минута. Послужите с сијаченим першуном.