Шаверма - рецепт
За љубитеље шаверма нудимо вам рецепт за укусне грицкалице код куће. Припрема посластице у вашој кухињи, сигурно ћете бити сигурни у своју сигурност и изван сваке сумње искрено уживати у дегустацији.
Сос за шаверм - рецепт
Састојци:
- мајонез - 245 г;
- кефир - 190 мл;
- павлака - 95 г;
- каранфилић од белог лука - 3-4 комада;
- кари - 10 г;
- хопс-сунели - 5 г;
- земља слатка паприка - 5 г;
- сол је велика - по укусу.
Припрема
Мијешати у посуду мајонезе, кефира и павлаке, додавамо у смешу пелену и притиснути кроз зубе од лисичара, додати цурри, хопс-сунели и млету слатку паприку и по потреби додати со. Отворимо посуду са сосом на пар сати на полици фрижидера.
Класичан рецепт за домаћу шверму са пилетином у пита хлебу
Састојци:
- Јерменски танак мали пита хлеб - 2 комада;
- сос за шаверму - 240 г;
- пилеће ноге - 380 г;
- павлака - 70 г;
- парадајз - 150 г;
- краставац - 150 г;
- бели купус - 180 г;
- Зачини за пилетину - 40 г;
- црни и сол соли бибер - по укусу;
- Сунцокретово уље без мириса - 55 мл.
Припрема
Први корак је припремити сос за домаћу схаверму према горе наведеном рецепту, и док је инфузиран у фрижидеру, ми ћемо сипати пилетину. Да бисте то урадили, одвојите целулозу пилећих ногу из костију, исеците га на резанце средње величине и поставите их у посуду. Тамо ширамо павлака, великодушно сезонско месо са зачинама за пилетину, со, бибер, мијешамо и остављамо под собним условима два или три сата.
Добро темељито загрејте у ливену жбицу сунцокретовог уља без мириса, размножите га у малим порцијама наизменично пилетином и пржите комаде на високој температури до богате руде боје са обе стране. Сада, одмах у тигању, исећи их на мале комаде, пржити пилетину на пар минута и пребацити на плочу.
Као биљно пуњење које се традиционално користи за схаверму меленко исецкане купус и резане на мале комаде краставаца и парадајза. Правилно припремити масу поврћа и почети припремати снацк. Распали смо пита хлеб на столу, смазили смо га у центру са две кашике сосова, проширили купус, парадајз и краставце и дистрибуирали половину меса. Сипамо композицију са истом количином соса, обмотамо производ, подигнемо питу одоздо, а затим бочно и затим га преклопимо у облику ролне и ставимо је на суву тигањ. Смеђамо и загрејмо шавром са две стране и уживамо у њој.
Од наведеног броја компоненти добијамо две велике апетизирајуће шавере.
Прави краљевски схаверма код куће са пилетином, печуркама и сиром - рецепт
Састојци:
- Јерменски танак мали пита хлеб - 2 комада;
- сос за шаверму - 240 г;
- пилеће ноге - 320 г;
- мајонез - 70 г;
- парадајз - 120 г;
- краставац - 150 г;
- бели купус - 130 г;
- шампињони - 140 г;
- маслац - 20 г;
- тврди сир - 80 г;
- зачини за пилетину - 40 г;
- црни и сол соли бибер - по укусу;
- Сунцокретово уље без мириса - 55 мл.
Припрема
Принцип припреме краљевске схаверме је идентичан описаном 
изнад рецепта са ситним променама и додатцима. Да направимо такву снагу, правимо сос и припремимо месо на исти начин, користећи мајонез уместо кисело павлаке за маринирање пилетине. Поред тога, убрзајте док се испарена влага не сјече фино печурке и трљајте на грубјем тврдом сира.
Приликом украшавања шаверму ширемо мало сира чипова на наставку лаваша, онда имамо јастук за поврће, пола гљива и месо на њој. Сипамо састојке са сосом, сира с сиром и завртимо лаваш са ваљцима. Загрејте производ у тигању до црвенила и покушајте.