Сханги течност - рецепт
Шенке су самонивелне - ово су отворене пите са различитим надувавањем. Обично нису испуњени пуњењем, већ једноставно као да су подмазани. Класични шанги се традиционално припремају од бесквасног теста квасца. Хајде да размотримо са вама како пецати укусно, меко и богато шанги.
Сханги кромпирСастојци:
За сунђер:
- млеко - 300 мл;
- свежи квасац - 25 г;
- брашно - 150 г
За тест:
- шећер - 100 г;
- јаје - 3 комада;
- маслац - 200 г;
- брашно - 300 г
За пуњење:
- кромпир - 500 г;
- павлака - 150 г;
- соли - штапић.
Припрема
У топлом млеку прво растворите шећер и квасац. Затим сипајте брашно, мешајте и уклоните тесто на топлом месту. Овога пута, пробајте јајне жоље шећером и мијешајте масу с пригодном пивом. Додајте брашно и путер. Добро се мешамо, покријемо ручником и ставимо је на 1,5 сата на топлом месту. Кремемо кромпир, сјећамо у пире, додамо млеко, путер и жвакање. Пљоснати масноће с маслацем. Из теста формирамо лоптице - сханги. Ширити тортиље на плочицу за пециво и ширити пире кромпир . Кисела павлака са виљушком и брусом четком са танким слојем на врху пуњења.
Ставите пецива у пећницу и пеците око 15 минута. Па, то је спремно шанги са кромпиром !
Сханги течност - рецепт
Састојци:
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- пшенично брашно - 1 комад;
- маслац - 100 г;
- јаје - 3 комада;
- прашак за пециво - 1 тсп.
За пуњење:
- павлака - 50 мл;
- брашно - штапић.
Припрема
Још један једноставан начин за кување шангија. Сол и шећер се растворе у чаши воде на поду, стављамо јаја и путер. Сва мјешавина и постепено, сипајте прешло брашно прашком за пециво, гнетите хомогено дебело тесто. Сада направимо припрему пуњења: мјешавајте павлаке брашном.
Потом пресећи прилично тесто на комаде и сваку ролну у равну торту. У средини поставите мало пуњење, подигните ивице теста и формирајте шан-лопте. Ширимо на плочицу за печење и ставимо пећницу. Печење бунара 20 минута на 180 степени. Сервирамо киселу шаргу или као засебно јело или као хлеб за прва јела.