Сханги са сиром
Сханги су такве отворене пите које могу бити печене од квасца и безкрвних теста. Погледајмо како то радити с тобом!
Сханги из бесквасног теста са сиром - рецепт
Састојци:
- пшенично брашно - 2 жлице;
- јаје - 1 ком.
- вода - 0. 5;
- сол - 1 тсп.
За пуњење:
- качкаваљ - 500 г;
- јаје - 1 ком.
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- шећер - по укусу.
Припрема
Како кухати шанги? Да почнемо, направимо пуњење. Да бисте то урадили, узмите сос, додајте јаје, путер и шећер по укусу. Убаците све све док се не заглади и оставите на собној температури.
Сада гнетите свеже тесто. Да би то учинили, сипајте брашно у широку посуду, направите удубљење у средини, ставите сол и јаје у њега, нежно сипајте у воду и гнетите хомогено тесто. Затим га покријемо с салветом или ставимо у пластичну врећу и оставимо 20 минута да дође. Затим још једном мијешамо и опет одлазимо 20 минута.
Готово тесто смо исећи на комаде, увијамо га у велике плоче дебљине око 3 мм и од њих изрезати тањир величине кесица. Када се довољно окренемо, окрените ивицу с флагелом и направите ивичњак око ивице. Ставите пуњење на готовим прозорима и изравнајте га са стране. Топ са јајима и одмах печите у пећници 15 минута.
Готови шанги с сирћом мора бити подмазан растопљеним путером одоздо и изнад, стављамо их у затворено јело и покривамо ручником. Ако се то не уради, испустиће се сувим и хрустљавим.
Сханги квасац тесто са сиром - рецепт
Састојци:
- брашно - 4 жлице;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- маргарин - 4 тбсп. кашике;
- квасац - 20 г;
- соли - 0,5 тсп;
- млеко - 1 тбсп .;
- јаје - 2 ком.
За пуњење:
- качкаваљ - 500 г;
- јаје - 1 ком.
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- шећер - по укусу.
Припрема
Да припремимо Сханки, прво направимо пуњење. Да бисте то урадили, узмите скут, додајте јаје, маслац и 
шећер по укусу. Убаците све све док се не заглади и оставите на собној температури.
Тесно тесто припремамо на следећи начин: налијмо топло млеко у посуду, ставимо квасац у њега, додамо шећер, со, јаја и брашно. Све су темељно помешане. Маргарин се додаје последњи, када је серија спремна. Покривајте готово тесто са пешкиром и ставите на топло место 40 минута.
После тога, исеците тесто на комаде, лагано га извуците. Поставите слој пуњења на површину до ивице и ставите скандинавски шанги на топло место тако да се тесто подиже. Печите у пећници 15 минута.