Сбитен код куће - рецепт
Сбитен је старо руско пиће које ће ојачати ослабљен имунитет, заштитити од болести, топло те хладити и сваком дати топлину. А током лета може се сигурно користити као одличан тоник за жеђ. Постоји много рецепата за кување код куће, а сви ће наћи особу која му одговара.
Реците Сбитниа код куће
Састојци:
- филтрирана вода - 500 мл;
- цветни мед - 100 г;
- ликер - 1 тбсп .;
- каранфилић, ђумбир - по укусу;
- менте, тимијан, тутсан.
Припрема
Сипати филтрирану воду у посуду и загрејати. Затим додајте меду, мијешајте и кувајте на ниској врућини 15 минута. После тога, налијте ликером и кувајте 5 минута, а затим баците биљке и зачине. Томим пије још 10 минута. Затим уклоните са топлине, покријте поклопцем, инсистирајте на 30 минута и филтрирајте.
Сбитен јелка са ђумбиром
Састојци:
- течни мед - 150 г;
- јела - 50 г;
- корен ђумбира - 20 г;
- вода - 1 л;
- лијев лист - 2 комада;
- цимет - пинцх;
- каранфилић - 3 ком.
Припрема
Дакле, прво направите младе пиле од јеле, додајте нарибани ђумбир, баците цимет и покријте поклопцем. Инсистирајте чорбу 40 минута, а затим ставите течност меда, каранфилић, лист лука и ставите посуду на средњу топлоту. Кухати напитак, мешајући, 15 минута. После тога искључите ватру и инсистирајте на сињену од ђумбира око сат времена. Како време пролази, уклонимо лист лука из пића и служи га топло, сипамо у чаше.
Рецепт безалкохолни сбитниа
Састојци:
- филтрирана вода - 2,5 литара;
- сок од јагода - 250 мл;
- течни мед - 250 г;
- Свињетина, мента, жалфија - 1 тбсп. кашику.
Припрема
Сипајте воду, сипајте сок од јагоде, мешајте и враћајте поново. Затим додајте мед, баците биљке, покривајте поклопцем, смањите топлоту и кувате 1 сат, периодично уклањате пену. Вруће пиће се сипа у високе чаше и служи у облику топлоте.
Како направити зачињен сбитен код куће?
Састојци:
- филтрирана вода - 3 литра;
- течни мед - 350 г;
- шећер - 250 г;
- чај од црног листа - 100 г;
- мљевени цимет - 0,5 тсп;
- каранфилић - 0,5 тсп;
- копривени мушкатни орах - штапић;
- рукавица целера - 100 г;
- лимуна - 5 тбсп. кашике.
Припрема
Средњу врелицу стављамо на средњу врућу, доведемо до вреле, додамо шећер, ставимо мед, мијешамо док се састојци потпуно не растопају и врију 10 минута. У посебној чаши напуните јак црни чај, а затим га филтрирајте и пажљиво сипајте у посуду са слатким сирупом. Додајте зачине, нарибаног лимуна и целера. Покријте поклопац и пиво 10 минута. Скините зачињени сбитен из пећи, покријте поклопцем и оставите неколико минута. Затим га филтрирајте кроз сита и опет пробајте. Залијте пиће у чаше и служите врућим, ставите га у наранџасте или лимунске кругове.
Москва Сбитен
Састојци:
- филтрирана вода - 7 литара;
- меласа бела - 1 кг;
- цвет меда - 300 г;
- кардамом по укусу;
- карнација - 7 комада;
- ђумбир - 3 тсп;
- мљевени цимет - 2 тсп;
- цимет - 2 штапа;
- црни бибер грашак - 15 комада
Припрема
Сипајте хладну воду у дубоки тепихе, ставите посуду на средњу врелину и заврите. Затим ставите меласу, мед и, мешајући, растворите састојке. Припремите слатки сируп око 15 минута, а затим баците каранфиле, ђумбир, млевени цимет, бибер и кардамом. Цоок сбитен 10 минута, мешање. Спремно пиће инсистира испод поклопца и налије се у чаше. Ако желите, топло служи цртама цимета.