Берри сендвич торта
Јагоде су идеални начин за диверсификацију укуса слатког пецива. Данас вам нудимо да пеците укусну питу кратких пецива са замрзнутим или свежим бобицама. Пошто сте је припремили, видећете се колико је хармонично комбинација црног, слатког теста са тако дивним сочним пуњењем.
Сендвич торта са замрзнутим јагодама
Састојци:
- брашно - 380 г;
- маргарина за печење - 200 г;
- шећер - 230 г;
- јаја - 4 комада;
- ванилин - 1 пакет;
- прах за пециво - 1 пакет;
- скроб - 1,5 тсп;
- смрзнуто воће купина - 300 г
Припрема
У прешишном брашном трљајте расхлађени маргарин и мешајте ова два састојка рукама. Јаја, качкана у било који контејнер, трљајте шећером и ванилом. За брашно сипајте прашак за пециво и сипајте мешавину јаја. Гњежите еластичну, не лепљиву у руке мљевених тјестенина. Поделите га једнако, ставите вреће и пошаљу један део у фрижидер, а други до замрзивача. После 45 минута, испразнимо тесто из фрижидера до величине плоче за печење, које покривамо пергаментом замазаним растопљеним маргарином. Из одмрзнутих јагода, излијете течност и, сипајући их скромом и шећером, равномјерно рашири на тесто. Потресите бобице изнад другог комада теста од мраза и ставите торту у пећницу, загрејте на 180 степени, током 45 минута.
Схортцаке Берри Пие
Састојци:
- брашно - 350 г;
- буттер - 160 г;
- јаја - 5 комада;
- шећер - 270 г;
- ванилин - 1 пакет;
- вишња - 400-450 г.
Припрема
Додајте меке маслац са ножем и премешајте брашно, додајте 120 грама шећера, жуманца, одвојене од протеина, ванилин и гнетите густо тесто. Ваљано један центиметар дебео, лежи у мастаној форми са маслацем, тако да су ивице теста лежале на његовим странама, али нису пролазиле даље. Одвојено од камених трешања равномерно проширио на тесто. Све се пече у врућој рерни (210 степени) 35 минута. Спремна, још увек врућа торта прекривена пегавом пеном од преосталих протеина и шећера постављена поново, да се осуши.
Кратка павлака с кремом и бобицама
Састојци:
- шећер - 250 г;
- брашно - 600 г;
- маргарин - 180 г;
- млеко - 5 тбсп. кашике;
- јаја - 5 комада;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- качкаваљ - 350 г;
- рибизле - 400 г
Припрема
Направите пола шећера са три јаја, додајте маргарину и млеко који се расте на пећи. У овој мешавини, премешајте брашно прашком за пециво, гнетите тесто. Ролл, ставите га на уљане пергаменте, постављене у калуп или тањир. На тијесто стављамо рибизле са јагњади, а на њих се скупљамо, које млевамо прије преосталих јаја и друге половине шећера. Печемо торту у пећници 40 минута, загрејамо до 190 степени.
Такве пите су врло укусне, ако их поједете, стиснете млеко.