Храна Укусни чланак

Стаклени лосос - најбољи рецепти за печење на жару, печене и слане рибе

Сваки аматерски кухар аматера ће моћи да припреми бифтек лососа, ако се обавезује да примени једноставан и погодан рецепт. Јело је употпуњено различитим јелима, риба иде добро куваним, печеним или прженим поврћем, са житарицама и једноставним салатом. Чишћење лако разноликује и свакодневни мени и свечану гозбу.

Како кувати лососки стеак?

Најлакши начин је купити рибе урезане у порције, тако да ће свако посудје од стабла лососа бити доступно за сваки новчаник.

  1. Ако је купљена риба замрзнута, добија се време за одмрзавање, а затим наставити на кухање.
  2. Лосос има густу масну целулозу, стога пре пецења или печења не треба дуго маринирати.
  3. Често кувано бифтек лососа са лимуном, со и бибер, добро надопуњује рузмарин и тимијанску рибу.
  4. Месо црвене рибе брзо се кува, не брините за присуство паразита, у лососу, по правилу, не постоје.
  5. За кувану супу, бифтек лососа се ослободи костију. Саувети кувају врло брзо, довољно за 20 минута кључања.

Како кувати лососа у тигању?

како кувати лососа у тигању

Стаклени лосос у жару је одлично топло јело које ће ценити сви љубитељи рибе. За првобитни укус загреју маслац у роштиљу са слатковима од белог лука и ружмарином, чиме се зачепљује риба пре него што се риба одврати тако да не изгоре и не поквари коначни укус третмана.

Састојци:

  • бифтек лососа - 2 комада;
  • бели лук - 1 зуб;
  • рузмарин - 1 грана;
  • со, бибер, маслиново уље.

Припрема

  1. Бифтек додати со, бибер и уље. Оставите 30 минута.
  2. У тепиху, уље се калцинише, постављене су плоче од белог лука и рузмарина, пржене све док се не појави карактеристична арома, а зачини се уклањају.
  3. Ширите бифтек лососа, пржите са обе стране 3 минута.
  4. Смањите топлоту, покријте и утопите 5 минута на обе стране.

Рецепт за салмон салмон на жару

бифтек са лососом

Стеак на жару лосос на жару испада необично укусан, са израженом аромом дима, такво посластице ће се допасти свим љубитељима нових занимљивих посластица. Ово јело биће добра алтернатива за кебаб, што је потребно много времена за припрему. Риба је уљана у уљу и зачини не више од 30 минута.

Састојци:

  • одрезци лососа - 4 комада;
  • со, мешавина бибера;
  • лимуна мајица - 2 тсп;
  • лимунов сок - 50 мл;
  • маслиново уље - 50 мл.

Припрема

  1. Посути зрну сољем, бибером, тимијаном.
  2. Сипајте сок од лимуна и путер, премазите смешу рибом. Оставите 30 минута.
  3. На врућим угљеним слојевима пржите маринирани бифтек лососа на грилу са обе стране.

Салмон бифтек у пећници у фолији

бифтек са лососом

Кување лососа са сиром је најбоље у фолији, коверат не дозвољава да сокови испаравају и изгоре. 10 минута пре него што је храна спремна, ваљци су распаковани, посути са рибом, и браонирани до златно браон. Добар додатак ће се сипати у лук од ока и шоље од парадајза. Сир ће се уклапати тврдим, са пријатним кремастим укусом.

Састојци:

  • одрезци лососа - 4 комада;
  • кисели лук - 2 комада;
  • парадајз - 2 комада;
  • сир - 150 г;
  • соли, бибера, тимијана.

Припрема

  1. Сваком посудом лососа сипајте сланом, бибером и сувим тимијаном.
  2. Ставите сваки комад посебно у фолију.
  3. Ширите полукружне лукове на врху, а затим крофну парадајза, заптите коверте.
  4. Печемо 25 минута.
  5. Отворите фолију, посујте с сиром, пеците још 10 минута.

Салмон бифтек у кремастом сосу у пећници

Салмон бифтек у кремастом сосу у пећници

Бакед стеак лосос у крем сосу - необично укусно посластице које се брзо припремају, а црвени кавијар у сосу ће додати оригиналност. Они служе једу са биљним украсом или лаганом салатом, јер сам посуђе излази веома богато. Кавиар се додаје у потпуно охлађени сос, риба се пече у фолији.

Састојци:

  • одрезци лососа - 4 комада;
  • крем - 2 т .;
  • црвени кавијар - 4 тбсп. л .;
  • лимун - 1 ком.
  • сол и бибер.

Припрема

  1. Салу рибу, сезону с бибером.
  2. Завијте у фолију лимунским круговима, пеците 30 минута на 180.
  3. Крему доведите до вреле, кухајте на ниској врућини све до згушњавања.
  4. Увести кавијар у расхлађену крему.
  5. Ставите рибу на плочу, посути с кавијарним сосом.

Салмон бифтек са поврћем у пећници

бифтек са лососом

Потпуно самозапослен шницла лосос са кромпиром у пећници . Овај третман ће уживати у хостесе, због истовремене припреме врућих и пратећих јела. Састав поврћа се може проширити и ући у реципе шаргарепа, кисели лук, парадајз и боранија. Од зачина су пожељни рузмарин, бели лук и мешавина млевених паприка.

Састојци:

  • бифтек од лососа - 6 комада;
  • кромпир - 1 кг;
  • сол, бибер;
  • Паприка, рузмарин, тимијан - по 2 тсп;
  • лимунов сок - 50 мл;
  • бели лук - 3 каранфилића;
  • биљно уље.

Припрема

  1. Сок од соли и бибера, уз сезону рузмарина, четком с уљима. Оставите 30 минута.
  2. Пеел кромпир, опрати, исецкати на резанце, осушити пешкиром.
  3. Потапајте лобуле соли, тимијаном, паприком, додајте стиснути бели лук, потресите уље, мешајте.
  4. Ставите кромпир на плочицу за печење, ставите рибу на врх, потресните лимуновим соком.
  5. Печени кромпир и бифтек са лососом у пећници 35 минута на 180 степени.

Салмон одрезак са наранчастим сосом

Салмон одрезак са наранчастим сосом

Укусни и сочни бифтек лососа у пећници, печени у наранџастом сосу, пожелиће љубав љубитељима риба и гурманима који су тешко задовољити. Одлично јело од једноставних састојака за само пола сата, а резултат је врућа посластица са киселим укусом, сочним месом и изузетном мирисом.

Састојци:

  • бифтек од лососа - 2 комада;
  • наранџе - 2 комада;
  • лимун - 1 ком.
  • сенфа - 1 тбсп. л .;
  • сол, бибер.

Припрема

  1. Од једне наранџе и пола лимуна стисне сок.
  2. Додати сенф, мешати.
  3. Баците маст са сланом и бибером, сипајте сос, оставите 15 минута.
  4. Ставите наранџасте и лимунске шоље у облику.
  5. Распадите рибу, сипајте остатак соса.
  6. Печемо 20 минута на 180.

Како сјести лососа од шницла?

Како сипати лосос од шницла

Пријатељи салате рибе сигурно ће ценити следећи рецепт, можете га примијенити на било који вид морског живота. Једноставно и брзо маринада за бифтек лососа Припремљени од соли и шећера, додају се зачини по жељи. Посуђе треба да буде стаклена, емајлирана или пластична храна.

Састојци:

  • одрезци лососа - 4 комада;
  • велика морска со - 4 тбсп. л .;
  • шећер - 2 тбсп. л

Припрема

  1. Мик соли и шећера.
  2. Одрежите комадиће рибе смешом, завијте у газу.
  3. Ставите у стаклену посуду, ставите у фрижидер.
  4. После 2 дана може се пробати слани лосос.

Лососки шницла

Лососки шницла

Стакленом куханом рибом са лососом ће бити засићен, маст и богат, јер су сви масни слојеви концентрирани у овом делу рибе. Целер и першун ће додати необичан укус посуђи, шаргарепа, црни лук традиционалне поврће, понекад се додаје кромпири. Не вреди много тога да сезончам супу зачинима, довољно бибера и листа лука.

Састојци:

  • бифтек лососа - 1 ком.
  • кромпир - 3 комада;
  • шаргарепа и црни лук - 1 ком.
  • целер - 100 г;
  • копер и першун - 1 шака;
  • Лоуви - 2 листова;
  • вода - 3 л;
  • сол и бибер.

Припрема

  1. Сипајте воду од брашна, кухајте 20 минута.
  2. Баците кромпир коцке, сецкане корење и лук.
  3. После 5 минута баците целер.
  4. Сол и бибер.
  5. Кувајте док кувано поврће.
  6. Баци лаурел и зеленило.
  7. Послужи за 15 минута.

Стаклени лосос у спору штедњак - рецепт

бифтек са лососом

Можете кухати шницу лососа у спорим кухињама користећи било који традиционални рецепт. Добро куван на уређају, третира се, залијевати разним поврћем: пасуљ, парадајз, лук и слатка паприка. Јалапено бибер ће направити посебну пикантност, која не додаје оштрину, већ диверсификује једноставан укус третмана.

Састојци:

  • бифтек од лососа - 2 комада;
  • сол, бибер, мајчина душица;
  • лимунов сок, маслиново уље - 2 тбсп. л .;
  • шпаргла - 100 г;
  • црни лук, шаргарепа, слатка паприка - 1 ком.
  • парадајз из вишње - 5 комада;
  • Јалапено - 1 под.

Припрема

  1. Посути рибу солом, зачини, замазати уљима и соком, оставити 20 минута.
  2. Ставите шпароге, исецкане велике паприке, лук, шаргарепе, јалапено прстење у посуду.
  3. Потопите уљима, ставите зубе.
  4. Кувајте на "Пекаре" 40 минута.