Димљена пилетина и корејска салата од шаргарепе

Салата са димљеним пилетином и корејским шаргарепом с правом се може назвати једним од најједноставијих хладних предјела, погодно за мени у празницима и радним данима.

Корејски салата од пилетине корен - рецепт

Азијска одјећа коју користимо за припрему ове салате добро се упоређују са оштрином и киселошћу корејског шаргарепа. Као биљна основа рецепта, можете користити било које омиљено поврће, зауставили смо се на мешавини купуса.

Састојци:

За салату:

• димљена пилетина - 460 г;
• Пекиншка купусова глава;
• црвени купус - 180 г;
• слатка паприка - 95 г;
• зелени лук - 4 перја;
• гомилу бадемних латица;
• корејски шаргарепа - 115

За допуњавање горива:

• маслац од кикирикија - 55 г;
• соја сос - 65 мл;
• пиринач сирће - 25 мл;
• мед - 25 г;
• маслиново уље - 45 мл;
• топли сос - по укусу;
• бели лук - 2 каранфилића;
• вода - 15 мл.

Припрема

Почните припремом компонената салате: раставите пилетину целулозу, исеците обе врсте купуса, исеците зеленицу и исеците паприку у траке. Мешајте све припремљене састојке с корејским шаргарепом.

Сада је време пуњења горива. Распадите чесме од белог лука у пасту и мешајте их са свим састојцима оброка. Сезоните салату са корејским шаргарепом, пилетином и паприком и посипајте бадемовим латицама. Ако је потребно, можете заменити бадеме са било којим орасима и семенима, потребна нам је само контрастна текстура.

Салата са пилетином и корејским слојевима корења

Састојци:

• пилеће димљено -310 г;
• Корејски шаргарепа - 115 г;
• зелени грашак - 85 г;
• свежи краставац - 115 г;
• шампињони - 135 г;
• мајонез - 85 г;
• кромпир - 370 г;
• уље за дубоко маст

Припрема

Решите кромпир или шљаку за корејску шаргарепу. Спасите печурке, не заборавите да сезонате, а затим хладите. Разбијте пилетину у влакна. Затресите свеж краставац и пређите на састав салата.

Положите слојеве припремљених састојака, без кромпира, у било ком редоследу, покривајући сваку мајонезом. Спржите комадиће кромпира у загрејаном уљу, све док не поравнате, а затим лагано охладите, ставите на готову салату.

Салата са печуркама, пилетином, корејском шаргарепом и краставцем послужује се одмах након кувања, док кромпир не остаје хрустљав, а топлота се не преноси на поврће.

Салата са пилетином, наранџастом и корејском шаргарепом

Састојци:

• Корејски шаргарепа - 230 г;
• млади купус - 310 г;
• црвени лук - 115 г;
• прљав зелени микс (цилантро, босиљак, мета);
• димљена пилетина - 280 г;
• мед - 35 мл;
• сок лимете - 35 мл;
• сок од поморанџе - 35 мл;
• бели лук - 2 каранфилића;
• Ворстершир сос - 75 мл.

Припрема

Исецкати купус и поделити црвени лук на танке полупречнике. Мијешати све састојке с свежим биљем, комадима пилетине и корејским шаргарепом. Припремите сос од маринаде комбиновањем меда соком од лимете, поморанџе, пасте пасте и кошницом. Окупите салату и одмах га послужите.

Корејска салата од корења са пилетином

Састојци:

• димљена пилетина - 480 г;
• целерне стабљике - 3 комада;
• Корејски шаргарепа - 290 г;

• сир са плавим калупом - 35 г;
• мајонез - 85 г;
• роштиљ сос - 35 г;
• Листови салата - 3-4 ком.

Припрема

Чопати целерне стабове што је фино могуће. Мијешајте га са комадима пилетине и шаргарепе, додајте сецкану зелену салу. Ширите плави сир уз мајонез, додајте сос са роштиља и сезону салате. Послужите овако или у сендвичу.

• ← Димљена пилетина и салата од ананаса
• Салата са димљеним пилетином и крутама →